La pujada del preu de la vainilla alimenta els delictes a tot Madagascar

0a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1-11
0a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1a1-11

El preu de la vainilla, la major exportació de Madagascar, ha augmentat en els darrers mesos després que els danys causats per la tempesta i la creixent demanda de l'extracte natural estrenyessin el mercat.

Des de 2015, el preu de l’espècia ha augmentat de 100 dòlars per quilogram a “un màxim inèdit d’entre 600 i 750 dòlars el quilo”, segons Georges Geeraerts, president del grup d’exportadors de vainilla de Madagascar.

L'illa de l'Oceà Índic representa aproximadament el 80 per cent de la producció mundial de vainilla i el comerç segueix en gran part no regulat.

La demanda d’un dels sabors més populars del món va acabar superant el subministrament d’unes 1,800 tones anuals.

L'escassetat es va intensificar després que el cicló tropical Enawo va colpejar Madagascar a principis d'any i destruís un terç dels cultius de l'illa.

Els preus creixents han fet que la vainilla sigui inassumible per a les empreses de confiteria. Algunes empreses de gelats de gamma alta han hagut de treure el sabor del menú.

A Boston, un propietari de gelateries va dir al Boston Globe que poc després de la tempesta el preu de les bosses envasades al buit de mongetes de vainilla havia augmentat del 344% a 320 $ la lliura.

A Londres, la cadena de gelats Oddono va haver de retirar del menú el seu gelat de vainilla i va dir als clients que tornaria després que la collita de vainilla del 2017 estigués disponible.

Mentrestant, la sobtada bonança en efectiu ha amenaçat amb alimentar el crim a tota Madagascar.

Els mercats de la regió de Sava, productora de vainilla, es van inundar gairebé tota la nit amb motos, telèfons intel·ligents, plaques solars, generadors, televisors de pantalla plana i mobles per a la llar.

"Els diners ja no tenen cap significat, la gent creu que és lliure de tots, s'està convertint en anarquia", va dir a l'AFP el productor de vainilla Vittorio John.

Els casos de robatori de plantacions de vainilla han esdevingut més freqüents, cosa que ha obligat alguns agricultors a dormir al camp i a protegir la seva preciosa collita. Segons els mitjans de comunicació, diversos lladres han estat apallissats, empresonats o fins i tot assassinats.

La vainilla s’utilitza àmpliament en xocolata, pastissos i begudes, a més de gelats, aromateràpia i perfums. És un dels aliments amb més mà d’obra de la Terra. Les mongetes de vainilla són les llavors d’una orquídia i cal fertilitzar-les a mà.

Sobre l'autor

Avatar de l'editor en cap de tasques

Editor de tasques en cap

L'editor en cap de les tasques és Oleg Siziakov

Comparteix a...