Ministre de Turisme de Sud-àfrica: marcant la primera conferència enogastronòmica

Per primera vegada, un ministre del govern nacional assistirà a l'any Jornada de Turisme Enogastronomic, quan la ministra de Turisme de Sud-àfrica, Mmamoloko Kubayi-Ngubane, presenta la inauguració Turisme Enogastronomic Premis a Spier prop de Stellenbosch el 18 de setembre de 2019.

El coordinador de la conferència, Margi Biggs, va dir que l'aparició programada del ministre Kubayi-Ngubane a la conferència va assenyalar la importància del sector del turisme vitivinícola i gastronòmic en ràpid creixement. "No hi pot haver una manera més convincent perquè els viatgers accedeixin al cor i l'ànima d'una regió, les seves característiques naturals, la seva cultura i les seves aspiracions, que a través del seu vi i menjar. L'impacte, però, és molt més gran. Aporta llocs de treball, desenvolupa habilitats i millora les oportunitats i la qualitat de vida de les comunitats rurals marginades".

Segons el Consell Mundial de Viatges i Turisme, tots els viatges i turisme a Sud-àfrica van aportar 1.5 milions de llocs de treball i 425.8 milions de rands a l'economia el 2018, que representen el 8.6% de tota l'activitat econòmica.

Biggs va dir que els premis que es lliuraran a la conferència tenien com a finalitat celebrar les maneres inventives i atractives amb què els proveïdors locals de vi i turisme gastronòmic responien als canvis globals en els estils de vida, els valors i les prioritats dels viatgers. "Aquests són els creadors del canvi que mantenen la nostra indústria competitiva, rellevant i en la ment dels viatgers. Creen experiències memorables excel·lents alhora que aborden les preocupacions dels consumidors sobre la sostenibilitat ecològica i social, l'ètica, la salut i el benestar.

“La participació del ministre Kubayi-Ngubane a la conferència és una afirmació del seu treball. És membre de la iniciativa del Fòrum Econòmic Mundial que s'ha establert per avançar de manera ètica i sostenible la quarta revolució industrial a través del seu Consell d'Intel·ligència Artificial. Per tant, esperem aprendre de les seves idees sobre algunes de les maneres en què la intel·ligència artificial i l'aprenentatge automàtic estan començant a ensenyar-nos sobre el comportament i les preferències dels consumidors per informar millor i millorar la gamma i la qualitat de les ofertes de turisme enogastronomic local".

Comentari sobre l'Organització Mundial de Viatges de les Nacions Unides (UNWTO) va preveure que el creixement internacional en tots els tipus de viatges augmentaria del 3 al 4% el 2019 en comparació amb l'any passat, va dir: "Una gran raó és la major accessibilitat dels viatges aeris. A més, part del creixement es pot atribuir al major nombre de viatgers nacionals i internacionals que busquen novetats en sabor i experiència i les troben en abundància, especialment als països emergents. El renom de Sud-àfrica pel seu valor i varietat, òbviament, el converteix en una destinació molt atractiva i explica per què segueix sent l'economia turística més gran d'Àfrica.

"Els proveïdors locals d'enoturisme estan demostrant ser innovadors i sensibles en la manera d'atendre els amants del vi i la gastronomia tradicionals i convencionals, així com aquells que tenen interès en experiències ètiques, sostenibles, culturals, sanitàries i esportives. Des de la realitat artesanal fins a la realitat augmentada, els sud-africans són meravellosament hàbils a l'hora de dissenyar i curar experiències i esdeveniments de classe mundial que reconeixen tradicions de llarga data juntament amb l'última tecnologia. No és estrany, doncs, que hem tingut una resposta tan encoratjadora als premis amb tantes nominacions originals i emocionants".

Els premis de turisme gastronòmic i vitivinícola es lliuraran en 3 categories: Innovació, Excel·lència del servei i L'autèntica experiència sud-africana. S'han creat panells especialitzats individuals per jutjar els 3.