Sobrenomenada “l’illa ecològica” per molts, Gozo és una de les illes germanes de l’arxipèlag maltès a la Mediterrània. Fora dels camins trillats, Gozo té una sòlida trajectòria d’iniciatives ecològiques que també ajuden a conservar l’autenticitat de l’illa. Gozo va rebre el Quality Gold Gold Award per les seves pràctiques sostenibles per la Coastal Union.
La sostenibilitat s'ha convertit en una forma de vida a Gozo. Les comunitats locals entenen que l’illa és única i que cal protegir la seva cultura i el seu entorn perquè continuï prosperant. Ja s’han posat en marxa diverses iniciatives, com ara la implementació de calefacció d’aigua amb panells solars, l’ús de plaques fotovoltaiques i la construcció d’una planta de tractament d’aigües residuals. Moltes valls gozitanes es netegen anualment per tal de millorar les zones de captació que flueixin directament cap a mar obert. Alguns pobles de l’illa han estat reconeguts amb els premis Europeus Destinations of Excellence i diverses platges populars també són platges amb bandera blava.
Els visitants tenen l'oportunitat de reduir la seva petjada de carboni mitjançant l'ús de modes de transport alternatius, com ara caminar, anar en bicicleta, fer excursions en Segway i fer caiac. Per obtenir més informació sobre com reduir les petjades de carboni a Malta, visiteu aquí.
Gozo Cheese © Autoritat de Turisme de Malta
Granja a taula
Els agricultors de Gozo fan servir mètodes orgànics per cultivar des de tomàquets fins a figues, cosa que prefereixen els xefs i restaurants de Gozeta. Totes les nacions tenen les seves especialitats alimentàries i Gozo no és una excepció. Aquí, les receptes s’han transmès de generació en generació i les preferències han canviat al llarg dels anys. Com passa amb tot a Gozo, els productes frescos de temporada són el nucli de tot el que es fa aquí. Les verdures acabades de collir constitueixen la base dels plats que els comensals gaudeixen amb una copa de vi maltès, mentre que la fruita i la mel pura de Gozeta són els pilars fonamentals de la majoria de postres. Molts dels productes populars aquí encara es fabriquen a mà, com ho han estat durant generacions.
Agafeu el saborós gbejniet; aquests petits formatges rodons estan elaborats amb llet de cabra pels mateixos agricultors els pares i els avis els van elaborar dècades abans. Més important encara, són deliciosos i se serveixen frescos o secs i aromatitzats amb pebre i sal. Els pastizzi són una altra prova obligada per primera vegada a l’illa. Aquestes delicades parcel·les de pasta filo s’omplen amb pèsols o amb formatge ricotta i se serveixen amb una tassa de te dolç tradicional. Per obtenir més informació sobre la cuina tradicional maltesa, visiteu aquí.
Citadella, Gozo © Malta Tourism Authority
Allotjaments ecològics
Diversos establiments d’allotjament, inclosos hotels i cases de pagès a Gozo, tenen l’etiqueta ecològica de l’Autoritat de Turisme de Malta. La certificació ECO és el pla nacional per garantir la sostenibilitat ambiental, socioeconòmica i cultural dels hotels i masies de les illes malteses. Els nous criteris segueixen el pas d’un pla mediambiental a un pla sostenible que cobreixi el medi ambient, la societat, la cultura, l’economia, la qualitat i la seguretat i la salut.
Mesures de seguretat per als turistes
Malta ha produït un fulletó en línia, que descriu totes les mesures i procediments de seguretat que el govern maltès ha establert per a tots els hotels, bars, restaurants, clubs, platges en funció del distanciament social i de les proves.
Sobre Malta
Les assolellades illes de Malta, al bell mig del mar Mediterrani, alberguen una concentració remarcable de patrimoni construït intacte, incloent la densitat més alta de llocs del patrimoni mundial de la UNESCO en qualsevol estat nació de qualsevol lloc. La Valletta, construïda pels orgullosos Cavallers de Sant Joan, és un dels llocs d'interès de la UNESCO i la capital europea de la cultura per al 2018. El patrimoni de Malta en pedra va des de l'arquitectura de pedra més antiga del món fins a una de les més formidables de l'Imperi Britànic. sistemes defensius i inclou una rica barreja d’arquitectura domèstica, religiosa i militar dels períodes antic, medieval i primerenc modern. Amb un clima molt assolellat, platges atractives, una vida nocturna pròspera i una història fascinant de 7,000 anys, hi ha molt per veure i fer. Per obtenir més informació sobre Malta, visiteu www.visitmalta.com.
Sobre Gozo
Els colors i els sabors de Gozo són evidenciats pel cel radiant que hi ha a sobre i el mar blau que envolta la seva espectacular costa, que simplement espera ser descobert. Immers en el mite, es creu que Gozo és la llegendària illa de Calipso de l’Odissea d’Homer: un remei pacífic i místic. Esglésies barroques i antigues masies de pedra esquitxen el camp. El paisatge escarpat de Gozo i la costa espectacular esperen exploració amb alguns dels millors llocs de busseig del Mediterrani.
#reconstruirviatges
QUÈ TREURE D'AQUEST ARTICLE:
- Malta’s patrimony in stone ranges from the oldest free-standing stone architecture in the world, to one of the British Empire’s most formidable defensive systems, and includes a rich mix of domestic, religious, and military architecture from the ancient, medieval, and early modern periods.
- Les assolellades illes de Malta, al bell mig del mar Mediterrani, són la llar d'una concentració més notable de patrimoni construït intacte, inclosa la densitat més alta de llocs del Patrimoni Mundial de la UNESCO a qualsevol estat-nació.
- The ECO certification is the national plan for ensuring the environmental, socioeconomic, and cultural sustainability of hotels and farmhouses on the Maltese Islands.
