Aquesta nominació és un moment decisiu en el camí de tres anys de l'Autoritat de Turisme d'Antigua i Barbuda per reposicionar les illes com a força líder en el turisme culinari caribeny.
«Fa temps que creiem que la història gastronòmica d'Antigua i Barbuda val la pena explicar-la, i ara el món ens escolta», va dir l'Honorable Charles Fernandez, ministre de Turisme, Aviació Civil, Transport i Inversió. «Aquesta nominació és un reflex del nostre ric patrimoni culinari i una celebració dels xefs, agricultors i creatius que continuen elevant la nostra identitat nacional a través del menjar. Convidem amb orgull el món a tastar Antigua i Barbuda».
La clau de la transformació és la Mes culinari d'Antigua i Barbuda iniciativa que va reimaginar la idea tradicional de la popular Setmana de Restaurants en una celebració a gran escala, d'un mes de durada, de la cuina, la cultura i la creativitat d'Antigua i Barbuda. A més de Setmana del Restaurant, el mes inclou FAB Fest (Festival de Gastronomia, Art i Begudes), un esdeveniment vibrant i emblemàtic que combina els millors xefs, mixòlegs, artistes i productors alimentaris de les illes, així com Menja com un local, un directori creixent i un mapa digital de venedors certificats, parades de menjar, joies amagades i experiències gastronòmiques autèntiques.
La Fòrum de l'Alimentació del Carib, una plataforma que reuneix líders de pensament, xefs, emprenedors culinaris i responsables polítics de tota la regió per participar en converses crítiques sobre el futur de la cuina caribenya, la seguretat alimentària i la innovació culinària, i comissariada Esdeveniments de xefs – oferir experiències gastronòmiques íntimes i demostracions de cuina en directe també va enriquir l'experiència del mes culinari.
«Amb una inversió deliberada en la cultura gastronòmica, el desenvolupament del talent i la programació experiencial, Antigua i Barbuda s'ha transformat d'una destinació coneguda per les seves 365 platges a una que ara delecta amb 365 sabors i la xifra continua», va dir Colin C. James, director general de l'Autoritat de Turisme d'Antigua i Barbuda.
Shermain Jeremy, director del Mes Culinari i gerent de projectes i esdeveniments especials a l'Autoritat de Turisme d'Antigua i Barbuda, quan li van preguntar sobre la nominació, va dir: "Veure aquesta nominació possible és profundament gratificant. El Mes Culinari és més que menjar. Es tracta d'identitat, orgull, oportunitat i mostrar al món que les petites illes poden liderar grans idees. Des dels nostres xefs i mixòlegs apassionats fins als petits venedors de les parades de carretera, hem construït alguna cosa arrelada a la cultura i impulsada per la comunitat, i tot just estem començant".
«Ara convidem a tothom a unir-se a nosaltres votant i mostrant al món el que Antigua i Barbuda té per oferir», va dir Jeremy.
La votació ja està oberta fins al 15 d'agost de 2025, i Antigua i Barbuda fa una crida a tots els amants del menjar, els fans de la destinació i els membres de la diàspora a votar i donar suport a l'ascens culinari continu de la destinació.
Vota aquí!
ANTIGUA I BARBUDA
Antigua (pronunciat An-tee'ga) i Barbuda (Bar-byew'da) es troba al cor del mar Carib. El paradís de les illes bessones ofereix als visitants dues experiències úniques diferents, temperatures ideals durant tot l'any, una història rica, una cultura vibrant, excursions estimulants, resorts guardonats, cuina deliciosa i 365 platges de sorra blanca i rosa impressionants, una per cada dia de l'any. Antigua, la més gran de les illes de sotavent de parla anglesa, té 108 milles quadrades amb una rica història i una topografia espectacular que ofereix una varietat d'oportunitats de visites turístiques populars. Nelson's Dockyard, l'únic exemple que queda d'un fort georgià declarat Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, és potser la fita més famosa. El calendari d'esdeveniments turístics d'Antigua inclou l'Antigua i Barbuda Wellness Month, Run in Paradise, la prestigiosa Antigua Sailing Week, Antigua Classic Yacht Regatta, Antigua and Barbuda Restaurant Week, Antigua and Barbuda Art Week i el Carnaval anual d'Antigua; conegut com el festival d'estiu més gran del Carib. Barbuda, l'illa germana més petita d'Antigua, és el millor refugi de celebritats. L'illa es troba a 27 milles al nord-est d'Antigua i es troba a només 15 minuts amb avió. Barbuda és coneguda pel seu tram verge de 11 milles de platja de sorra rosa i per ser la llar del santuari d'aus fragates més gran de l'hemisferi occidental.
Trobeu informació sobre Antigua i Barbuda, aneu a visitantiguabarbuda.com o seguiu Twitter, Facebook, Instagram
VEURE A LA IMATGE PRINCIPAL: El xef Claude Lewis prepara la seva versió elevada del plat tradicional de peix i fungi d'Antigua i Barbuda durant el Mes Culinari d'Antigua i Barbuda – FAB FEST. El viatge culinari del xef Claude Lewis està marcat per diverses experiències i una passió pels sabors globals arrelats en la seva herència antiguana – Fotografia cortesia de l'Autoritat de Turisme d'Antigua i Barbuda.
