La Oficina de visitants de Guam (GVB) va portar l'essència de Guam a Seül amb 'Taste of Guam Night', una mostra culinària exclusiva celebrada el 13 de novembre a The Class Cheongdam.
L'esdeveniment va celebrar els rics sabors, tècniques i tradicions de la cuina Chamorro, oferint a més de 120 convidats distingits un viatge immersiu al patrimoni gastronòmic de Guam.
Entre els assistents destacats hi havia Eun Ho Sang, president del Comitè de Màrqueting de GVB Korea, juntament amb professionals dels mitjans de comunicació, socis clau de la indústria de viatges i influents de les xarxes socials. L'aclamat xef coreà Choi Hyun Seok, conegut per la seva aparició a "Culinary Class Wars" de Nextflix, i l'actor Baek Sung Hyun, que va ser el protagonista de l'esdeveniment, van afegir poder estrella a la vetllada.
GVB va comptar amb el xef de renom internacional Peter TC Duenas, propietari de Meskla Chamoru Fusion Bistro i el xef Darwin Arreola per mostrar l'excel·lència culinària de Guam. Els convidats van gaudir d'una gran varietat de plats Chamorro, incloent dues variacions de kelaguen (peix i gambes), Chamorro BBQ, peix sencer fregit (estil kadiyu), porc fumat, arròs vermell, una hamburguesa de gambes d'inspiració tropical i dolços com ara boñelos aga' i latiya. El xef Duenas va captivar el públic amb una demostració en directe de kelaguen de gambes, compartint les arrels culturals i la història darrere del plat.
"Aquest esdeveniment va ser una oportunitat significativa per introduir la cuina Chamorro al mercat coreà", va dir Eun Ho Sang, president del Comitè de Màrqueting de GVB Korea. “A través d'iniciatives com el 'Sabor de Guam' projecte i el recent llançament del Guia deliciosa Guam F&B, hem pogut destacar les tradicions culinàries de Guam i posicionar l'illa com una destinació única per al menjar i la cultura".
Eun va destacar a més: "Estem emocionats de continuar construint associacions sòlides que promoguin els sabors autèntics de Guam i mostrin la càlida hospitalitat de l'illa als viatgers de tot el món".
'Taste of Guam Night' va reforçar la reputació de Guam com a principal destinació de viatges, demostrant com les seves ofertes culinàries distintives eleven i enriqueixen l'experiència del visitant.
VEURE A LA IMATGE PRINCIPAL: Fila superior (LR): Margaret Sablan, directora sènior de màrqueting de GVB; Ken Yanagisawa, president del comitè de màrqueting de GVB Japan; Carl TC Gutiérrez, president i conseller delegat de GVB; Baek Sung Hyun, actor; Ho Sang Eun, president del comitè de màrqueting de GVB Korea; Monica Duenas, esposa de Peter TC Duenas; Peter TC Duenas, xef/propietari corporatiu de Meskla Enterprises LLC; i Rolenda Lujan Faasuamalie, administradora de màrqueting de GIAA.
Fila inferior (LR): Cierra Sulla, responsable de màrqueting de GVB; Nicole B. Benavente, directora sènior de màrqueting de GVB; Nadine Leon Guerrero, directora de màrqueting global de GVB; John M. Quinata, gerent executiu de GIAA; i Darwin Arreola, Meskla Chamoru Fusion Bistro Chef De Cuisine. – imatge cortesia de GVB
