Lufthansa Service està enviant aigua alemanya a San Francisco, de manera que es poden utilitzar ampolles de plàstic de marca en vols dels EUA a Alemanya. United i American Airlines només depenen d'aigua americana per als vols entre Europa i Amèrica del Nord. No sabem com canviarà això en l'era dels aranzels de Trump.
La manera alemanya de fer-ho tot perfecte no és el modus operandi de Lufthansa, ja que utilitza la intel·ligència artificial (IA) per evitar la devolucions dels àpats.
La tecnologia mòbil escaneja els àpats retornats del servei de càtering a bord dels vols a la línia de rentat de plats. La intel·ligència artificial reconeix si un àpat s'ha menjat parcialment, completament o no s'ha tocat.
L'anàlisi també inclou la ruta de vol, la classe de viatge i el concepte d'àpat. Els coneixements obtinguts permetran optimitzar la mida de les porcions i la selecció d'àpats en el futur. A més, el "Tray Tracker" reduirà les emissions de CO₂ en el futur, ja que evitar la sobrecàrrega redueix el pes total. Al mateix temps, es transporta, s'utilitza i es llença menys menjar.
Lufthansa ha utilitzat la innovació a la seva seu de Frankfurt durant gairebé un any. La IA també ha començat recentment a escanejar safates a Munic. En el futur, el Tray Tracker també s'utilitzarà en altres ubicacions i aerolínies del Grup Lufthansa. L'equip d'anàlisi de càtering digital del Grup Lufthansa va desenvolupar l'innovador dispositiu mòbil en col·laboració amb la filial zeroG del Grup Lufthansa.
Un altre projecte basat en l'aprenentatge automàtic de Grup Lufthansa per prevenir el malbaratament d'aliments és Pendle. Llançada pel Lufthansa Innovation Hub el 2024, la iniciativa utilitza algoritmes que analitzen punts de dades com la durada del vol, la ruta del vol i la demanda prèvia per optimitzar la càrrega. L'objectiu a llarg termini és vincular els dos projectes.