Carlisle Bay, a Antigua, va anunciar el nomenament de dos nous directius. La senyora Camilla Sukumaran s'unirà a Carlisle Bay com a subdirector executiu i al senyor William Fily com a subdirector d'aliments i begudes. Tots dos aporten més de 30 anys d’experiència a la indústria de l’hostaleria de luxe.
Subdirectora executiva de Carlisle Bay, Camilla Sukumaran
Com a subdirectora executiva de Carlisle Bay, la senyora Sukumaran serà la responsable de coordinar tots els departaments i operacions en relació amb la qualitat, la formació, els ingressos i els costos del complex, així com la comoditat i la satisfacció de cada hoste. Sukumaran també ajudarà el director general i intervindrà quan sigui necessari durant la seva absència. A més, Sukumaran contribuirà a la creació i implementació de les millors pràctiques del complex, inclosa qualitat, visió, estratègia, polítiques, processos i procediments per ajudar i millorar el rendiment operatiu en general a Carlisle Bay.
Sukumaran s'uneix a Carlisle Bay des del seu recent càrrec com a directora general al The Harbour Club de Santa Llúcia. Amb 20 anys d’antiguitat en gestió d’hostaleria i turisme, Sukumaran aporta un gran coneixement de la indústria. Les cites anteriors inclouen Kasbah Tamadot, el refugi marroquí de Sir Richard Bronson i membre de Virgin Limited Edition, Bel Jou Hotel i Cotton Bay Village a Santa Llúcia i Parrot Cay Resort a les Illes Turks i Caicos. Originària del Regne Unit, Sukumaran va començar la seva carrera a The Grove, Hertfordshire, membre de Leading Hotels of the World, i a l’Hotel Tresanton de Cornwall.
Subdirector executiu d'aliments i begudes, William Fily
En el seu nou paper a Carlisle Bay, el senyor Fily serà el responsable de les operacions generals de set punts de venda d'aliments i begudes al complex. També serà responsable del lideratge centrat i de les operacions de restauració amb l'objectiu d'augmentar la rendibilitat i oferir una experiència de client única i memorable. Els esforços de Fily es concentraran a elevar els estàndards dins del departament de menjar i beguda del complex per superar les expectatives gastronòmiques dels hostes.
Abans d’unir-se a Carlisle Bay, Fily va exercir recentment de director d’aliments i begudes a Nihi Sumba, a l’illa de Sumba, a Indonèsia, on va supervisar les operacions de cinc restaurants, cinc bars i servei d’habitacions. Entre els seus nomenaments anteriors hi havia el gerent d’aliments i begudes del St. Regis Princeville Resort de Princeville, Kauai, Hawaii, on va gestionar dos restaurants. Abans d’això, va exercir de gerent general del restaurant al restaurant Lagoon al complex St. Regis Bora Bora de la Polinèsia Francesa.
