Aquestes són les millors ciutats gastronòmiques del 2021 a Amèrica

• S’han comparat més de 180 de les ciutats més grans dels Estats Units en vint-i-nou mètriques clau. 
• El conjunt de dades va des de l’accessibilitat i l’accessibilitat de restaurants d’alta qualitat fins a festivals gastronòmics per càpita, a cerveseries artesanes i cellers per càpita.
• Impulsats per les vacil·lants pautes de pandèmia, més establiments també s’han traslladat a les zones exteriors, que inclouen entorns més petits i més íntims i les comandes sense contacte.

Amb el 16 d’octubre World Food DaEls preus dels restaurants i del restaurant augmenten un 5.4% entre el juliol del 2020 i el juliol del 2021, els analistes de la indústria han publicat avui el seu informe sobre les millors ciutats gastronòmiques del 2021 a Amèrica, així com els comentaris dels experts.

Per determinar les millors i més barates escenes gastronòmiques locals, els experts van comparar més de 180 de les ciutats més grans dels EUA en 29 mètriques clau. El conjunt de dades va des de l’accessibilitat i l’accessibilitat de restaurants d’alta qualitat fins a festivals gastronòmics per càpita, a cerveseries artesanes i cellers per càpita.

Millor vs. Pitjor

• Orlando, Florida, té les botigues d'aliments especialitzats més gourmet (per arrel quadrada de la població), 0.4529, que és 19.4 vegades més que a Pearl City, Hawaii, la ciutat amb menys de 0.0234.

• Orlando, Florida, és el que té més restaurants (per arrel quadrada de població), 7.23, la qual cosa és 18.1 vegades més que a Pearl City, Hawaii, la ciutat amb menys de 0.40.

• Orlando, Florida, té la majoria de gelateries i botigues de iogurt congelat (per arrel quadrada de la població), 0.3566, que és 49.5 vegades més que a South Burlington, Vermont, la ciutat amb menys de 0.0072.

• Santa Rosa, Califòrnia, té la ràtio més alta de restaurants de serveis complets i establiments de menjar ràpid, 1.72, que és 3.2 vegades superior a la de Jackson, Mississippi, la ciutat amb una taxa més baixa de 0.54.