Les indústries d'arreu del món es van veure molt afectades, però la indústria de l'alimentació i l'hostaleria va ser la més afectada, amb una caiguda de l'ocupació un 86%, amb 750,000 llocs de treball, aproximadament un 6.1% dels seus nivells anteriors a la COVID.
Els establiments de menjar i beure són el principal motor de la indústria total de la restauració i els serveis d'alimentació. Una enquesta recent va trobar que el 44.25% de la gent menja fora de casa almenys un dia per setmana. Amb l'augment dels preus dels menús i l'allargament dels temps d'espera a causa de la inflació i l'escassetat de personal, els clients s'estan frustrant.
És un món d'alta tecnologia, amb cada dia que porta amb si una altra innovació a la velocitat del llamp. En el negoci de la restauració, és hora d'actualitzar-se. Menys temps d'espera es tradueix en una rotació de taula més ràpida i els restaurants poden aportar 30 dòlars addicionals per taula i nit. Per a un restaurant amb, per exemple, 50 taules i 50 ubicacions a tot el país, això suposaria un gran augment dels beneficis.
