El St. Regis San Francisco dóna la benvinguda al nou pastisser

El xef Sebastian Huyhua | eTurboNews | eTN
El xef Sebastian Huyhua - imatge cortesia de St. Regis San Francisco
Escrit per Linda Hohnholz

El St. Regis San Francisco està encantat d'anunciar el nomenament de Sebastian Huyhua al càrrec de pastisser.

El xef Huyhua supervisarà totes les operacions de l'equip de pastisseria, inclòs el restaurant Astra, el bar The St. Regis, el sopar privat i els esdeveniments exclusius.

El xef Huyhua s'uneix a l'equip amb més d'una dècada d'experiència en restaurants de gran prestigi. Famós pels seus exquisits pastissos i l'art de decorar pastissos, el xef Huyhua té previst introduir al menú de l'hotel una àmplia selecció de dolços d'autor, com ara dolços del te de la tarda, bombons de xocolata, croissants de baies, pastissos de formatge amb caramel i molt més. Les creacions decadents del xef Huyhua animaran el Sant Regis tradicions atemporals, inclòs l'autor del ritual Art of Tea, i transcendir The Art of Celebration elaborant meticulosament menús personalitzats que reflecteixen les preferències úniques de cada convidat, augmentant l'experiència culinària en cada celebració.

Pastís de formatge de caremel | eTurboNews | eTN
Pastís de formatge de caramel

"El xef Huyhua demostra un talent i una delicadesa extraordinaris. La seva creativitat, passió per les arts culinàries i el seu lideratge elevaran la programació culinària de l'hotel a noves altures emocionants", va dir Roger Huldi, director general de El St. Regis de San Francisco, el primer ministre de la ciutat adreça de cinc estrelles famós pel seu servei amable i personalitzat i una elegància atemporal. "Estem molt contents de donar-lo la benvinguda al nostre equip".

El xef Huyhua prové d'una família de forners, és a dir, els seus tres oncles, i aporta al seu càrrec un conjunt d'habilitats ben perfeccionats i un munt de receptes intrigants i heretades amb els seus propis girs creatius. Especialitzat en mousses, pastissos de formatge, pastissos de fruites i fulls de crema, el xef Huyhua va perfeccionar el seu ofici com a pastisser i decorador de pastissos per a casaments, festes i esdeveniments notables. Integra el seu patrimoni cultural peruà a les seves creacions culinàries seleccionant i incorporant acuradament productes que es cultiven i processen a Sud-amèrica. Esforçant-se per elevar la presentació de les seves postres, aplica refinades tècniques franceses que garanteixen que cada dolçor destaqui amb un atractiu visual distintiu.

"La meva visió gira al voltant d'un concepte de simplicitat impregnat d'un toc de finor i elegància, en línia amb els estàndards estimats de la marca St. Regis".

"La meva sincera esperança és que aquestes creacions ressonin entre la gent, reflectint no només l'essència de les ofertes úniques de Califòrnia, sinó també la sofisticació i el refinament sinònims de l'experiència de St. Regis", va expressar el xef Huyhua.

Taula de postres | eTurboNews | eTN
Taula de postres

La seva carrera professional a la zona de la badia data del 2016, quan es va convertir en el líder de l'equip de pastisseria a EPIC Steak a San Francisco. Després va passar a ocupar un càrrec a La Mar de San Francisco. Durant aquest temps, va participar a l'All-Star Chef Classic a Los Angeles, cuinant al costat del reconegut xef i restaurador peruà Gastón Acurio. El 2018, el xef Huyhua es va traslladar a Wine Country, ocupant l'exigent posició de pastisser a Meadows of Napa Valley. Just abans d'unir-se a l'equip de The St. Regis San Francisco, va dirigir l'equip de pastisseria de l'Alexander's Patisserie, una de les pastisseries més reputades del país.

"He estat increïblement afortunat en la meva carrera d'haver pogut perfeccionar el que més m'agrada: fer pastissos i decorar pastissos", va dir el xef Huyhua. "Em sento molt honrat de formar part d'aquest equip excepcional i espero millorar els records perdurables dels nostres hostes de The St. Regis San Francisco."

Per obtenir més informació sobre The St. Regis San Francisco, feu clic aquí.

Dolços | eTurboNews | eTN
Llaminadures dolces

Quant al The St. Regis San Francisco

El St. Regis San Francisco es va inaugurar el novembre de 2005, introduint una nova dimensió de luxe, servei intransigent i elegància atemporal a la ciutat de San Francisco. L'edifici emblemàtic de 40 pisos, dissenyat per Skidmore, Owings & Merrill, inclou 102 residències privades que s'eleven 19 nivells per sobre de l'hotel St. Regis de 260 habitacions. Des del llegendari servei de majordom, una atenció anticipada als hostes i una formació impecable del personal fins a les comoditats de luxe i el disseny d'interiors de Chapi Chapo de Toronto, The St. Regis San Francisco ofereix als hostes una experiència inigualable. El St. Regis San Francisco està situat al 125 Third Street. Telèfon: 415.284.4000.

Sobre l'autor

Linda Hohnholz

Editor en cap per eTurboNews amb seu a la seu d'eTN.

Subscriu-te
Notifica't de
convidat
0 Comentaris
Respostes en línia
Veure tots els comentaris
0
M'agradaria pensar, comenteu-ho.x
Comparteix a...