El vi israelià serveix com a símbol de pau enmig del conflicte. Donant suport Cellers israelians, promovent resolucions pacífiques i solidaritzant-nos amb els viticultors d'Israel, podem participar en el foment de la pau i la resolució enmig del conflicte, un glop a la vegada.
El Festival de Sukkot
Importància de Sukkot
Sukkot té una importància cultural i religiosa important dins del judaisme, caracteritzat per la dansa, el cant i la presentació cerimonial dels rotlles de la Torà, sovint acompanyats d'una copa de vi que simbolitza l'alegria, la prosperitat i la gratitud. Demostra la perseverança i la solidaritat de la comunitat davant els reptes. El paper del vi a l'hora d'ajuntar la gent, salvar les diferències i fomentar les connexions destaca el nexe punyent del conflicte, les vinyes i la cultura del vi. No obstant això, a les regions afectades pel conflicte, les festes de Sukkot plantegen reptes únics, i serveixen com a prova de tornasol per a la resiliència de la cultura jueva enmig de l'adversitat.
Sense vi. Cap celebració
Reptes als quals s'enfronta la celebració de Simjat Torà en una zona de conflicte
Celebrar Simchat Torà en una zona de conflicte comporta reptes importants. El risc constant d'atacs amb coets i la necessitat de mesures de seguretat estrictes fan ombra sobre les festes. L'accés a elements vitals del ritual, com el vi israelià, es pot veure interromput per bloquejos i problemes de seguretat, cosa que dificulta que la comunitat es comprometi plenament amb les tradicions. Malgrat aquests obstacles, la determinació de mantenir les pràctiques culturals i trobar alegria en l'adversitat reflecteix la resiliència de la comunitat, sovint reflectida en el compromís que es veu en el servei militar.
Cellers dirigits per Hamàs
Els cellers d'Israel s'han convertit en un sector pròsper, aportant més de 50 milions de dòlars a l'economia del país. Des del 7 d'octubre de 2023, la indústria s'ha enfrontat a un repte únic, ja que molts dels seus treballadors clau, inclosos enòlegs, viticultors, personal i fins i tot familiars, han estat cridats al servei militar, deixant el raïm a la vinya i el vi en tines a l'espera de ser processat. .
Mentre aquestes persones dedicades responen a la crida de servir la seva nació, els que queden enrere als cellers assumeixen la responsabilitat de mantenir les operacions. Treballant incansablement, fent malabars sovint amb múltiples rols i feines addicionals, s'esforcen per garantir la continuïtat en la producció malgrat l'absència dels seus col·legues i éssers estimats que defensen amb valent les comunitats frontereres i serveixen en servei actiu. El seu compromís inquebrantable assegura que la tradició vitivinícola d'Israel persevera fins i tot davant de l'adversitat.
Cellers: un important motor econòmic
El creixement de la indústria del vi no ha passat desapercebut per a aquells que busquen minar l'estabilitat d'Israel. El 7 d'octubre, Hamàs, Hamàs, un grup militant palestí, va atacar diversos cellers per intentar interrompre l'economia del país i provocar por entre els seus ciutadans. Aquest acte d'agressió no només suposa una amenaça per als propis cellers, sinó també per a l'economia global d'Israel.
La indústria vitivinícola israeliana ha experimentat un creixement i un reconeixement significatius en els darrers anys, amb els seus vins guanyant reconeixement internacional. Els cellers objectiu han treballat dur per establir una reputació per produir vins d'alta qualitat que puguin competir a escala mundial. Aquest atac de Hamàs no només danya la infraestructura física d'aquests cellers, sinó que també embruta la seva reputació i potencialment posa en perill el seu èxit futur.
A més, l'impacte d'aquests atacs s'estén més enllà dels propis cellers. La indústria del vi és una part important de l'economia d'Israel, contribuint a la creació d'ocupació i al turisme. Mitjançant els cellers, Hamàs busca interrompre aquest sector vital i soscavar l'estabilitat econòmica general del país. Els residents han fugit de la regió per desenes de milers. Si decideixen que mai serà prou segur per tornar a casa, afectarà l'economia d'aquests llocs a la llarga d'una manera que podria ser letal.
Si bé Israel pot assolir els seus objectius militars al sud, les perspectives de recuperació econòmica al nord segueixen sent incertes. Aquest conflicte transcendeix la mera victòria; es tracta de restaurar una sensació de seguretat i normalitat perquè els israelians facin els seus negocis i visquin les seves vides sense por.
Actualment, les operacions agrícoles al llarg de la frontera amb el Líban són inaccessibles. Un celler de Golan Heights, que dóna feina a 130 persones, inclosos 12 reservistes cridats al servei actiu, s'enfronta a importants retards en la producció. Amb uns 360,000 reservistes mobilitzats, l'escassetat de mà d'obra és generalitzada, afectant diversos sectors.
Seguint les ordres militars d'evacuar les zones frontereres, els cellers van tancar. L'accés diari a les instal·lacions requereix permís de l'exèrcit israelià. Les majors preocupacions són les vinyes, amb un 90% situades a la frontera i actualment inaccessibles. La poda, un pas crucial en l'elaboració del vi, normalment es produeix a l'hivern. Tanmateix, a causa del conflicte amb Hezbollah, l'accés a les vinyes està restringit pels militars. Tot i que l'ajornament de la poda pot ser factible durant un període curt, s'acosta una data límit natural. Les vinyes començaran a empènyer les fulles a finals de març o principis d'abril, per la qual cosa caldrà podar abans per mantenir la salut de la vinya i garantir una collita exitosa.
Com s'entrellaça la cultura del vi amb les celebracions de Simjat Torà.
El vi com a símbol de pau
Importància històrica del vi en les negociacions de pau
El comerç del vi, amb actors clau que inclouen les dimensions agrícoles a través de la producció, distribució, venda i consum de vi. Les torrades de vi han estat històricament integrals a les negociacions de pau, especialment a zones com Israel. Compartir una copa de vi sovint ha provocat converses i comprensió entre les parts en conflicte. La capacitat del vi per transcendir les barreres lingüístiques i les diferències culturals l'ha convertit en una eina formidable en els esforços diplomàtics, creant un espai per a un diàleg significatiu i ajudant els adversaris a trobar punts en comú per establir la pau.
© Dr. Elinor Garely. Aquest article sobre drets d'autor, incloses les fotos, no es pot reproduir sense el permís per escrit de l'autor.
Aquesta és la segona part d'una sèrie de 2 parts. Estigueu atents a la part 3.
Llegeix la part 1 aquí:
QUÈ TREURE D'AQUEST ARTICLE:
- Si decideixen que mai serà prou segur per tornar a casa, afectarà l'economia d'aquests llocs a la llarga d'una manera que podria ser letal.
- Des del 7 d'octubre de 2023, la indústria s'ha enfrontat a un repte únic, ja que molts dels seus treballadors clau, inclosos enòlegs, viticultors, personal i fins i tot familiars, han estat cridats al servei militar, deixant el raïm a la vinya i el vi en tines a l'espera de ser processat. .
- L'accés a elements vitals del ritual, com el vi israelià, es pot veure interromput per bloquejos i problemes de seguretat, cosa que dificulta que la comunitat es comprometi plenament amb les tradicions.
