Situat al cor del país vinícola de Califòrnia, la Healdsburg Wine & Food Experience serà una celebració de tres dies amb el millor del comtat de Sonoma i menjar i vins de renom mundial. El festival mostrarà els fabricants de la regió (agricultors, viticultors, enòlegs i xefs) juntament amb vins reconeguts mundialment de les regions vinícoles més grans del món, ja que pretén destacar la vibrant diversitat culinària, les pràctiques agrícoles sostenibles i la profunda connexió amb l'agricultura que Sonoma ofertes.
L'esdeveniment durant el cap de setmana inclourà tasts especials de vins i seminaris, barbacoes, dinars excepcionals, demostracions de xefs famosos i un gran tast expansiu, així com un concert de música country en directe a l'aire lliure amb The Band Perry. L'acte tindrà lloc Pot 20-22 a Healdsburg, una ciutat petita i acollidora que s'ha consolidat en els darrers anys com una de les principals destinacions enogastronomiques nacionals.
Els cuiners estrella locals que participen a l'esdeveniment inclouen Duskie Estes de Farm to Pantry, Douglas Keane de Healdsburg Bar & Grill, el talentós equip culinari de Kyle Connaughton's Single Thread” i Dustin Valette de The Matheson and Valette. Entre els nombrosos xefs estrella mundials de l'esdeveniment hi haurà l'estrella de Food Network Maneet Chauhan, el xef i propietari de Los Angeles Ray Garcia, la guanyadora de "Top Chef" Stephanie Izard, la favorita de la millor xef Nyesha Arrington, la popular estrella de Food Network Tim Love i el Justin Chapple de Food & Wine. . Els convidats també es deixaran mimar amb les delícies culinàries de Domenica Catelli, Crista Luedtke, Jesse Mallgren, Lee Ann Wong i més!
Es celebraran esdeveniments a tot Healdsburg, com ara The Matheson, Montage Healdsburg i The Madrona, juntament amb cellers com Kendall-Jackson Estate and Gardens, Jordan Winery Estate, Rodney Strong Vineyards, Dutton Ranch, Stonestreet Estate Vineyards i molt més.
El cap de setmana es va conceptualitzar per celebrar l'emergència de Healdsburg com a destinació epicúria i homenatjar l'herència del comtat de Sonoma com a centre agrícola i de sostenibilitat model. "El nostre objectiu amb aquest festival és ressaltar la diversitat culinària vibrant, els vins sorprenents i les pràctiques agrícoles sostenibles de Sonoma en relació amb la resta del món", va dir Steve Dveris, director general de SD Media Productions, el productor de l'esdeveniment. "Estem encantats de mostrar la profunda connexió amb l'agricultura en joc a tot el comtat de Sonoma: els veritables creadors de la màgia de la destinació. Convidem els amants del vi i la gastronomia a explorar i beure amb una millor comprensió d'on prové el seu menjar i vi mentre coneixem les famílies que cuiden la terra que ofereix aquesta increïble recompensa, afegeix Karissa Kruse, presidenta de Sonoma County Winegrowers, que va ser fonamental. en la concepció de l'esdeveniment, i l'associació del qual és soci fundador de l'esdeveniment.
Per descomptat, el vi i el menjar són només una part de l'equació. L'esdeveniment també celebra i dóna suport a la comunitat local. El concert de música country que se celebra dissabte al vespre a Rodney Strong Vineyards beneficia a la Fundació de productors de raïm del comtat de Sonoma, la missió de la qual és recaptar fons que donen suport a l'assistència sanitària, l'habitatge assequible, el desenvolupament de la força de treball i altres recursos que elevin els treballadors de la vinya i els treballadors agrícoles locals i les seves famílies. I la barbacoa de divendres a la tarda amb el guardonat xef de barbacoa Matt Horn beneficiarà els Future Farmers of America mitjançant un fons de beques especials que es crearà per als estudiants locals que vulguin seguir una carrera agrària.
The Healdsburg Wine & Food Experience té una llista de socis d'estrelles. Kendall Jackson Wines, Stonestreet Estate Vineyards, Ford PRO, Alaska Airlines, Food & Wine, Travel + Leisure són tots els patrocinadors de l'esdeveniment juntament amb els vinicultors del comtat de Sonoma.
QUÈ TREURE D'AQUEST ARTICLE:
- We invite wine and food lovers to explore and imbibe with a better understanding of where their food and wine comes from while meeting the families who are stewarding the land that provides this incredible bounty, adds Karissa Kruse, President of Sonoma County Winegrowers, who was instrumental in conceiving of the event, and whose association is a founding partner of the event.
- The festival will showcase the region’s makers – farmers, growers, winemakers, and chefs – alongside globally recognized wines from the greatest wine regions of the world, as it seeks to highlight the vibrant culinary diversity, sustainable farming practices and deep connection to agriculture that Sonoma offers.
- And the Friday afternoon barbecue with award-winning BBQ Chef Matt Horn will benefit the Future Farmers of America through a special scholarship fund that will be created for local students who wish to pursue a career in farming.
