L'Hôtel Martinez va tornar a obrir a principis d'aquest any amb gran aclamació després de ser sotmès a grans reformes sota la direcció de l'arquitecte i dissenyador Pierre-Yves Rochon. Els interiors reflecteixen una combinació de l’estil Art Deco original amb mobles de colors blau cel i blanc contemporanis que complementen els tons mediterranis que l’envolten. El nou vestíbul amb el seu brillant marbre blanc compta amb un gran canelobre d’estil dels anys 1930 que inunda l’espai amb llum daurada mentre que els passadissos donen a noves habitacions amb vistes a la Croisette i tocs de glamour i esplèndid esperit d’abans.
Green Globe ha recertificat recentment l'Hôtel Martinez de Cannes per reconèixer el seu compromís permanent amb la gestió i les operacions sostenibles.
"Estic orgullós que Hôtel Martinez hagi estat certificat per Green Globe any rere any des del 2010", va dir Alessandro Cresta, director general de l'Hôtel Martinez. “Tots seguim participant en el desenvolupament de les nostres pràctiques de sostenibilitat. Com a decisió audaç per al 2019, hem decidit retirar el màxim de plàstic possible a l’hotel. Els nostres objectius a curt i mitjà termini inclouen estratègies de classificació de residus i la compra responsable de productes del mar també forma part del nostre pla de sostenibilitat ".
Com a part de les reformes immobiliàries realitzades el 2017/2018, s’han implementat importants millores tècniques per controlar i reduir els impactes ambientals, inclosa la instal·lació de LEDs i sensors, sistemes centralitzats a l’habitació per controlar les temperatures i la il·luminació de les habitacions, un bescanviador de precalentament d’aigua. i aixetes d’aigua de baix cabal.
Les pràctiques de gestió de residus inclouen la deshidratació de residus alimentaris, el reciclatge de bolígrafs i la conversió d’oli de cuina en biocombustible. A més, com a una de les seves iniciatives de reutilització, els ciutadans poden deixar les seves ulleres velles a l’hotel, que després són redistribuïdes per l’associació Lunettes Sans Frontière a adults i nens que necessiten ulleres que viuen a França, Àfrica, Àsia, Amèrica del Sud i Europa.
Per contribuir al desenvolupament econòmic regional, Hôtel Martinez dóna suport als productors locals mostrant aliments i begudes locals als seus restaurants i bars. Artesania local, com ara els plats de ceràmica inspirats en la zona i dissenyats pel xef Christian Sinicropi, també es presenten com a plats de presentació de plats al restaurant La Palme d'Or, de dues estrelles Michelin.
Green Globe és el sistema de sostenibilitat mundial basat en criteris acceptats internacionalment per a l'operació i la gestió sostenibles de les empreses de viatges i turisme. Operant sota una llicència mundial, Green Globe té la seu a Califòrnia, EUA i està representada a més de 83 països. Green Globe és membre afiliat de l'Organització Mundial del Turisme de les Nacions Unides (UNWTO). Per obtenir informació, visiteu greenglobe.com.
