L’Hotel Hassler Roma està encantat de presentar a Andrea Antonini com a nova xef executiva a Imàgo, el restaurant gurmet de l’hotel.
Amb vistes icòniques de la Ciutat Eterna des de dalt de la plaça d’Espanya, el restaurant Imàgo dóna la benvinguda a la cuina del talentós Andrea Antonini, de 27 anys, juntament amb un equip nou, jove i dinàmic. Originari de Roma, el xef Antonini ha treballat al costat de llegendes culinàries, inclosos els xefs de tres estrelles Michelin Quique Dacosta i Joan Roca i Fontané, que el van ajudar a desenvolupar la seva creativitat.
Wirth, propietari i director general de l’Hotel Hassler Roma, comparteix la mateixa filosofia culinària que el xef Antonini. El menú farà un homenatge a la cuina tradicional italiana, amb un toc modern, utilitzant només els millors productes de temporada.
Tot i que el xef Antonini és el nou xef executiu d’Imàgo, el cap de cuina Marcello Romano supervisa la cuina del Hassler Bistrot.
QUÈ TREURE D'AQUEST ARTICLE:
- Amb vistes icòniques de la Ciutat Eterna des de dalt de la Escalinata d'Espanya, el restaurant Imàgo acull a la cuina el talentós Andrea Antonini, de 27 anys, juntament amb un equip nou, jove i dinàmic.
- Tot i que el xef Antonini és el nou xef executiu d’Imàgo, el cap de cuina Marcello Romano supervisa la cuina del Hassler Bistrot.
- L’Hotel Hassler Roma està encantat de presentar a Andrea Antonini com a nova xef executiva a Imàgo, el restaurant gurmet de l’hotel.
