Hotelex 2018: un any ple arriba al màxim

Coorganitzat amb l’Administració municipal de turisme de Xangai i l’associació d’hotels turístics de la Xina, HOTELEX 2018 va concloure amb èxit al New Shanghai International Expo Center de Xangai el 29 de març. Amb una presentació més gran en format de 5 novetats destacades en aquesta edició, l’exposició va obtenir un total de 146,267 compradors comercials durant el saló de 4 dies, dels quals 5,135 provenien de l’estranger, procedents de 2,500 empreses expositores de 122 països i regions. En comparació amb l'any passat, l'import del comprador a l'estranger ha estat en una trajectòria ascendent. A Amèrica i Austràlia es va observar un creixement important de l'assistència de 3.2 i 2 vegades respectivament, mentre que els EUA representaven el 12.46% i Indonèsia el 20.95% de tot el grup d'ultramar.

“Aquest és el nostre 12è any consecutiu assistint a HOTELEX. L’etapa realment fa destacar el concepte de servei de producte i augmenta el valor de la marca, ampliant així la base de clients. En la mesura que l’enllaç estret entre expositors i visitants HOTELEX ha establert que s’ha convertit en el símbol que millor representa la fira per se, a través d’aquests canals es pot promoure en gran mesura la cultura de l’empresa i el compromís de servei. Definitivament, esperem més d’HOTELEX i seguirem arrelant-ne tot el temps ”, va comentar Lina Ma, directora de màrqueting de VEETSAN Commercial Machine Co.Ltd.

Aquest any, HOTELEX va assolir el màxim rècord tant de l’escala com de l’import del comprador. Revolta les seves categories d’exposició, inclosos equips de restauració, vaixella, cafè i te, begudes, fleca, gelats, vins i licors, una festa comercial avançada plena de fòrums líders, seminaris, demostracions, competicions i trobades per adaptar-se al patró d’internacionalització. la qual cosa va obtenir diversos impressionants increments de compradors en els principals grups de restauració que abastaven restaurants, botigues de berenars, cafè, begudes i fleques, etc., amb una porció del 23.76% al mercat.
"No hi ha cap altre esdeveniment de la indústria a Xangai on tota la indústria es trobi sota un mateix sostre en aquest tipus d'escala", va dir MingMei Yi, director general de Shanghai Jincheng Refrigeration Equipment Co, Ltd.

HOTELEX sempre ha estat l’indicador de la indústria de l’hostaleria, buscant constantment la innovació i la revolució. Per atendre millor els clients i millorar l’orientació, a partir d’aquest any totes les seccions de l’hotel s’han traslladat de la fase I, amb un renovat edifici de la fase II, disseny d’interiors, il·luminació, comoditats, fitness i oci i informàtica i seguretat. Integrant-se amb les tendències del mercat, es van millorar en gran mesura els sectors de l'alimentació i les begudes fines tant a una escala de 120,000 metres quadrats com a professionalitat.

Al capdamunt de la secció d’aliments, l’equip de restauració i la vaixella de llarga data es van dividir en 100,000 metres quadrats, amb dos passadissos addicionals que col·locaven marques, fabricants i distribuïdors de primer nivell. Des del maquinari fins al programari, la secció d’equips de restauració va establir el tema de la restauració occidental de gamma alta, atraient hotels estrelles i hotels individualitzats. A més, HOTELEX Kitchen Lab 2018 va convidar a experts culinaris coneguts al lloc, representats com una botiga intermitent de Michelin, per oferir un cop de puny visual senzill i una experiència física dels productes. Hi va haver una pujada del 10% a la secció de vaixella, on les peces nacionals d’última generació, juntes amb més de 300 marques internacionals, van provocar una nova ondulació al llarg del saló.

“Els diferents tipus de competició són, òbviament, el punt culminant d’HOTELEX. És una gran oportunitat per als professionals de la indústria per millorar l'experiència i les habilitats i, el que és més important, inspirant una nova cooperació entre els cercadors de recursos i els compradors finals. L'escenari guanyar-guanyar mai no es pot aconseguir tan fàcilment, només mitjançant HOTELEX ", va dir Riccardo Lettieri, conseller delegat d'Aurora International Trade Co., Ltd.

El cafè i el vi sempre han estat els papers principals d’HOTELEX i, per oferir amb èxit un banquet de mescles determinant, si el Shanghai Coffee & Wine Festival pot obtenir la seva segona victòria consecutiva. Amb més de 80 botigues de cafè populars nacionals i estrangeres estacionades en aquest gran mercat, els entusiastes del cafè, els aficionats a la moda i els fashionistes, a més d'una gran quantitat de mitjans i reporters, desitjaven difondre la cultura del cafè exòtic i el mercat de derivats al món.

La sèrie Coffee Championships, autoritzada per World Coffee Events i que inclou Barrister, Latte Art, Brewers Cup i Cup Tasters, ha estat durant molt de temps l’escenari que crida l’atenció a HOTELEX. Amb l’objectiu d’impulsar el desenvolupament de la indústria, el programa també es va dedicar al llançament de fòrums de la indústria orientats a solucions personalitzades de la indústria, amb una direcció alta que comparteix històries de negoci i estratègies d’operació. L’Informe sobre les begudes de la Xina del 2018 es va publicar i va analitzar amb detall la macroindústria i les tendències de desenvolupament futures. "Aquesta serà una prova de foc bastant impressionant de la resposta de la indústria i la reflexió del mercat", va assenyalar Mark Lu, subdirector general executiu d'UBM Sinoexpo. Els comentaris de l’enquesta denoten una mitjana de 8.5 de SCAT d’expositors i visitants.

Altres aspectes destacats són el Fòrum Central de Construcció i Desenvolupament de Cuines del 2018, Fòrum de Nova Generació de Begudes, Fòrum de la Revolució de la Indústria de la Restauració, etc. Milers de marques de primera línia de cafè i begudes també compartiran la seva experiència del sector a The Next Wind Gap - 2018 Development of China Catering Industry Supply Chain Forum, llançat el 28 de març. Es presentarà el primer informe d'inversió i finançament de la indústria de la restauració de la Xina, que abastarà xinesos i xinesos. habilitats d’operació de la cadena occidental, recopilació d’equitat de marca, integració de recursos superiors i inferiors. La cimera és un fòrum de lideratge de la indústria d’alt nivell que s’estén durant quatre dies del programa, amb més de 1 ponents VIP i puntes de llança de la indústria.

“A través de més de deu anys de col·laboració amb Shanghai UBM Sinoexpo, mai no hem deixat de deixar-nos impressionar per cadascun d’aquests esdeveniments. HOTELEX ens proporciona una plataforma comercial a gran escala, ens permet arribar a una indústria empresarial més àmplia i presentar els nostres productes a una base de clients més àmplia al mateix temps ", esmentat per GuangBa Qiu, director de màrqueting, ITW Food Equipment Co., Ltd .

HOTELEX realitzarà la seva posterior fase II, Shanghai Hospitality Design & Supplies Expo també coneguda com HOTEL Plus 2018 del 26 al 29 d’abril, simultàniament amb Design Week Shanghai i Expo Lighting for Commercial Properties. Presentarà disseny de mobles, decoració de construccions, disseny d’enginyeria, disseny d’interiors, il·luminació, comoditats, fitness i oci, subministraments d’hotels, seguretat i informàtica, equipament i serveis intel·ligents, neteja d’hotels i gestió de propietats, franquícies d’inversions i cadenes d’hotels, iots Shanghai Life Show, franquícies de restauració SFE i disseny i equipament de venda al detall C-Star. Hi ha un gran nombre de llançaments de productes i demostracions tecnològiques una vegada més que abasten 22 sales d’exposicions, mantenint amb força el subministrament turístic i hoteler.