Dissabte passat, Cyclamen, una divisió de l'operador turístic libanès TLB Destinations, va organitzar una sortida a la cooperativa de dones Wadi El Taym, Rashaya, Líban. Aquesta va ser la primera d'una sèrie de sortides en reconeixement al Dia Mundial del Turisme Responsable de l'11 de novembre. TLB Destinations, membre de TOI (Iniciatives per a operadors turístics per al desenvolupament sostenible) promou visites a cooperatives de dones per donar a conèixer els èxits i la producció de dones de les zones rurals. productes ecològics.
El camí cap a Rashaya condueix a l’impressionant país vinícola del Líban. Situat a 2 hores amb cotxe de Beirut, és un dels pobles més pintorescs del Líban, amb una arquitectura tradicional de cases de pedra amb sostres vermells. Pocs ho saben; la majoria dels libanesos ni tan sols han visitat aquesta regió a causa d’anys d’inestabilitat política a la regió.
"La comunitat del poble de Rashaya hauria de guanyar-se d'alguna manera de la nostra visita, de manera que animem la gent a comprar productes de la cooperativa local", va dir Nassim Yaacoub, gerent del programa de Cyclamen. La dona Mousakka btein Jein, una immersió d’albergínia, tomàquet i cigrons, ara s’exporta i es ven a una botiga gourmet de Londres. Aquests viatges de compra són clarament un impuls per al comerç just a les comunitats rurals del Líban.
"La nostra visita durant el dia a la cooperativa de dones va donar a conèixer els productes locals i les tradicions gastronòmiques, i sens dubte va augmentar el meu interès per les especialitats regionals", va dir Susan Short, professora universitària que es va unir a la sortida. "Els èxits d'aquestes dones són realment inspiradors i els hauríem de donar suport".
El dia va acabar amb una visita a les antigues coves del celler Ksara per a una sessió de tast de vins i una pel·lícula sobre les tradicions vitivinícoles de Bekaa.
“El que realment em va impressionar del dia van ser els habitants del poble de Rachaya, que són realment acollidors; mentre passàvem per davant de les cases, ens convidaven constantment a entrar-hi ”, va afegir Diana Baily. "Un veritable obridor d'ulls i recomanaria un viatge per explorar el Líban rural a tothom; descobrireu una gran hospitalitat, menjar meravellós i iniciatives meravelloses".
