Originària dels Països Baixos, Pottinga té més de 25 anys d'experiència en llocs de director sènior i director general treballant a tot el món, des d'Amèrica, passant per Europa i Àsia.
Començant la seva carrera al Des Indes InterContinental The Hague, els viatges de Pottinga l'han portat a propietats famoses com InterContinental New Orleans i InterContinental Edinburgh The George. Pottinga s'uneix al InterContinental Chiang Mai Mae Ping des del seu càrrec de director general de l'InterContinental Budapest. Pottinga ha ocupat altres càrrecs de director general al Harbour Grand Kowloon de Hong Kong, al Crowne Plaza Landmark Hotel & Suites Shenzhen i al Crowne Plaza Bratislava.
Per Pottinga, la seva cita amb InterContinental Chiang Mai Mae Ping marca un retorn nostàlgic a Tailàndia, el país de la seva infantesa on es va graduar a l'International School Bangkok. També és una oportunitat per ajudar a elevar el perfil de Chiang Mai com una de les destinacions turístiques més importants d'Àsia després de la seva designació com a membre de la Xarxa de Ciutats Creatives d'Artesania i Art Popular de la UNESCO el 2017. Pottinga té una posició única per a aquest paper com el seu hotel anterior, el InterContinental Budapest, també va proporcionar una finestra al cor d'un lloc patrimoni de la humanitat de la UNESCO.
Viatjar sempre ha estat una passió per a Pottinga, i espera viure en una altra ciutat vibrant i històrica.
"Mentre treballem per a l'obertura a mitjans de 2023, l'equip i jo ens hem submergit amb il·lusió en la impressionant tasca de presentar l'InterContinental Chiang Mai Mae Ping als viatgers nacionals i internacionals", va dir Peter Pottinga. "En combinar la cuina tentadora de la regió, l'obra dels artesans locals i la història del nord de Tailàndia juntament amb els trets característics d'una marca icònica com InterContinental, pretenem crear una experiència de convidat que promogui les tradicions culturals i artístiques del poble Lanna".
L'InterContinental Chiang Mai Mae Ping està situat al cor del nucli antic de Chiang Mai, a poca distància amb cotxe de l'aeroport internacional. Es tracta d'un hotel creat com un "museu vivent", inspirat en l'anada cultura Lanna i amb l'obra artesana d'artesans locals, alhora que ofereix una escapada contemporània. Aquí, els hostes trobaran un lloc tranquil a Wat Chang Kong, una estupa atemporal situada al terreny; gaudeix del millor de l'art, l'artesania i la música a la gespa; i assaboreix la cuina única del nord de Tailàndia.
