L’antiga terra de Palestina s’estrena a OTDYKH Leisure 2018 amb un estand de 40 m² construït exclusivament, que mostra la cultura i la història del país i especialment de la ciutat vella de Jerusalem.
Amb una història que es remunta a més d’un milió d’anys, Palestina ha jugat un paper important en la civilització humana. Com a cruïlla de cultures prehistòriques, és on es va desenvolupar una societat assentada, l’alfabet, la religió i la literatura i es convertiria en un lloc de trobada de diverses cultures i idees que van configurar el món que coneixem actualment.
Si el coneixement del passat comú ajuda a entendre millor el món actual, és per això que el turisme a Palestina creix cada any. El Ministeri de Turisme i Antiguitats va anunciar que les arribades van augmentar en més de 350,000 visitants estrangers fins a superar els 2.7 milions. Més important encara, les pernoctacions també van augmentar durant el mateix període, amb hotels palestins que van registrar més d'1.7 milions de pernoctacions. Els tres principals mercats d'origen van ser Rússia, EUA i Romania. Altres mercats tradicionals d'origen, com Alemanya i Itàlia, també es van situar entre els deu primers, juntament amb nous mercats emergents ràpids com l'Índia, Ucraïna i la Xina.
La participació a OTDYKH Leisure 2018 té com a objectiu promoure un millor coneixement de la destinació, mostrant el passat ric i divers, l’abundant patrimoni cultural i els llocs arqueològics i religiosos de Palestina, inclòs el lloc de naixement de Jesucrist, que el converteixen en un centre únic de la història del món. Abans del programa, la tasca de revisar tota aquesta història a l'espai d'un article serà impossible; no obstant això, intentarem donar als lectors els punts d'interès més importants.
Per als palestins, aquesta diversitat cultural es veu com una font de riquesa i cada part del milió d’anys de vida assentada té un paper en el patrimoni humà més ampli. Aquest passat constitueix una gran part de la filosofia palestina contemporània de desenvolupament sostenible, que busca mantenir activa la identitat cultural del poble palestí.
Els visitants es trobaran amb infinitat de llocs religiosos, històrics i arqueològics. Però també ofereix passejades i excursions per les seves extenses valls, al llarg de costes i turons desèrtics, ciutats i antics mercats de ciutats i pobles enclavats en paisatges impressionants. Els turistes gaudiran de la suntuosa cuina de Palestina i, sobretot, sentiran la calor i l’hospitalitat de la seva gent, cristians i musulmans, que compartiran amb ells les esperances i aspiracions d’una nació en procés de reconstrucció. Amb els seus milions d’anys d’història humana i d’acollida de persones, els visitants senten la càlida sensació d’estar com a casa.
Una terra del cor
El Ministeri de Turisme i Antiguitats col·labora amb el sector privat per crear nous paquets sota temes com ara senders que cobreixin llocs desconeguts a Palestina i té com a objectiu desenvolupar un turisme social responsable, que significa fer millors llocs per viure i visitar les persones. D'aquesta manera, el Ministeri busca proporcionar als turistes serveis millorats, activitats culturals, oportunitats econòmiques i turisme experiencial. L’objectiu és que els turistes exploren el patrimoni cultural palestí i gaudeixin de la bellesa i diversitat del paisatge.
El ministeri està molt orgullós de l’hospitalitat del poble palestí. Els turistes se senten com a casa quan es troben amb la població local molt hospitalària i sociable que els rep amb cares somrients i llengües corteses. Segons molts turistes que han visitat recentment Palestina, la població és ben educada, gregària i més hospitalària.
Els visitants que busquen un viatge inoblidable i únic poden submergir-se en la història dels primers assentaments humans de Jericó i Wadi Khareitoun. Poden rastrejar l’aparició de la societat urbana, les petjades dels profetes o el camí de Jesucrist des del naixement fins a la resurrecció.
Jericó
Viatjar d’una ciutat a una altra ofereix una barreja eclèctica de patrimoni. A Betlem, els viatgers poden visitar la Gruta de la Nativitat, on va néixer Jesucrist, i després girar al sud-est fins al poble de Beit Sahour, on poden veure els camps dels pastors. Després, desplaçant-se cap al sud per Hebron Road, trobareu les restes d'un antic sistema hídric: les piscines de Salomó i els seus extensos canals d'aigua. Més endavant hi ha la ciutat d’Hebron, un vibrant centre econòmic que acull el cementiri dels profetes Ibrahim / Abraham, Isaac, Jacob i les seves dones i una de les quatre ciutats sagrades de l’islam.
A l’est es troba el riu Jordà, on Joan va batejar Jesucrist. El sicòmor que va escalar Zaqueu per veure Crist caminar cap a Jerusalem es troba just dins de la nova ciutat de Jericó; i a l'oest hi ha els alts penya-segats de la Muntanya de la Tentació. La vall del Jordà acull diversos punts importants com el Mar Mort, on es van trobar els famosos pergamins a Qumran; la ciutat més antiga del planeta Tell es-Sultan, les fàbriques de sucre i el proper palau Hisham; jaciments que daten dels períodes prehistòrics fins a l’edat del bronze i del ferro, fins a l’època persa, hel·lenística, romana, bizantina, omeia, abbasida, fatimita, creuada, aiubida, mameluc i otomana. Llogant una bicicleta o anant en telefèric a la muntanya, es pot rastrejar centenars de milers d’anys d’història durant una tarda.
Girant cap al nord, es troba la ciutat de Jenin, un dels llocs habitats més antics de l’antiga plana de Marj Ibn Amer. A la vora sud-est, a pocs quilòmetres a l'oest de la ciutat, s'alça l'església de Burqin del segle IV, que marca el lloc on Jesús va guarir deu leprosos. Al llarg d’aquest camí, les oliveres van deixant pas gradualment a les vinyes, que dominen al sud, especialment als turons d’Hebron i Betlem. Les terrasses de pedra tanquen els arbres i les vinyes al llarg del terreny muntanyós per retenir la humitat i evitar l’erosió del sòl.
Al sud de Jenin hi ha Nablus, situat entre dues muntanyes rodones al llarg del fons de la vall que les uneix. Amb el pas dels anys, les cases van créixer als pujols amb vistes espectaculars del nucli de la ciutat. Els visitants poden caminar pel mercat històric i el dens nucli antic de la ciutat, amb botigues de teixits, mesquites i esglésies. Amb una fàbrica de sabó amb oli d’oliva que funciona i amb les postres preferides de Palestina, Nablus és la capital del nord. A prop hi ha les ciutats germanes de Tulkarem i Qalqilya, al marge de la cresta muntanyosa central de Palestina, al sud de Marj Ibn Amer i que representen la zona central. La zona va tenir un paper important en el passat com a cruïlla de camins entre el mar Mediterrani i la regió del nord, i avui és el lloc de centenars d’elements arqueològics (Tell Taannek, Tell Jenin, Khirbet Bal'ama, Tell Dothan, Khirbet as-Samra , i Wadi Qana), sobre la història cultural de la regió. Això també es coneix com la panera de la zona, amb agricultors que cultiven blat, olives, ametlles, figues i cítrics.
Al sud-oest, cap a la costa de Palestina, hi ha Gaza. El seu mercat de la ciutat vella és un dels principals atractius, així com els jaciments arqueològics com Tell al-Ajjul, Tell es-Sakan, Tell al-Blakhyia i Um Amer, així com les esglésies bizantines recentment excavades que es remunten al quart i al cinquè. segles dC, recentment desenterrat i renovat.
El cor de la cultura palestina és, per descomptat, Jerusalem. La ciutat on Jesucrist caminava i va difondre el seu missatge de pau i amor, on va passar els seus darrers dies amb deixebles fidels i on va ser crucificat, enterrat i ressuscitat. També és a Jerusalem on es pot visitar la magnífica cúpula de la Roca i la mesquita Al-Aqsa, la tercera mesquita més sagrada per als musulmans i fer que l’horitzó de Jerusalem sigui tan icònic i únic.
Jerusalem (Al-Quds)
Jerusalem, una ciutat que es considera santa per l’islam, el cristianisme i el judaisme, és una de les ciutats més antigues del món habitades contínuament. Les excavacions arqueològiques mostren que la història de la ciutat va començar fa més de 5,000 anys. Entre els seus 220 monuments històrics hi ha la mesquita Al-Aqsa i la Cúpula de la Roca, construïda al segle VII, que constitueixen magnífiques peces arquitectòniques. També acull l’església del Sant Sepulcre, que alberga la tomba de Crist.
Cúpula de la Penya
Església del Sant Sepulcre
La ciutat ha estat coneguda amb diversos noms al llarg de la seva història: Urusalim, Jebus, Aelia Capitolina, la ciutat, Beit al-Maqdis i Al-Quds. Els jaciments i la llarga història de Jerusalem presenten un testimoni excepcional de civilitzacions desaparegudes: l’edat del bronze, l’edat del ferro i els períodes hel·lenístic, romà, bizantí, creuat, omeia, abasida, fatimita, aiubí, mameluc i otomà.
La Ciutat Vella de Jerusalem, incloses les seves muralles, és una de les ciutats islàmiques medievals més ben conservades del món. Es divideix en quatre barris principals: el musulmà, el cristià, l’armeni i el barri jueu. La Ciutat Vella ha estat la llar de moltes cultures diverses, que es reflecteixen en l’arquitectura i la planificació de la ciutat i dels seus edificis sagrats, carrers, mercats i barris residencials. Avui, les tradicions vives de Jerusalem continuen, convertint la ciutat en el cor de la història humana. El 1981, Jerusalem va ser inscrita a la llista de les ciutats patrimoni de la humanitat en perill pel Regne haixemita de Jordània.
Església de les Nacions al jardí de Getsemaní
Situada al peu de la muntanya de les Oliveres, l’església de totes les nacions va ser construïda originalment pels bizantins el 379 dC sobre el lloc santificat per la pregària i l’agonia de Jesús. El nom real més antic és "La basílica de l'agonia", però des que es va acabar la construcció de l'església real el 1924 es va fer mitjançant donacions recollides de tot el món catòlic, el nom "Església de totes les nacions" es va convertir en el nom més utilitzat.
Passejant per Palestina
El visitant pot trobar diversos tipus de recorreguts, des de la introducció clàssica fins al pelegrinatge cristià que inclouen múltiples opcions (Jericó, Jerusalem, la Via Dolorosa i molt més). Un altre recorregut, dissenyat per seguir els passos de Jesús, és un pelegrinatge espiritual basat en la fe centrat en Jesús seguint camins antics basats en la seva vida a la terra.
Per als visitants d'altres religions, hi ha el Tour pelegrinatge pel patrimoni islàmic, que ressegueix la fe musulmana entre el Mediterrani i el riu Jordà, des de Jericó fins a les diferents mesquites de Jerusalem, fins a Betlem per visitar el lloc de naixement del profeta Issa a l'Església. de la Nativitat abans de tornar a Jerusalem.
Un altre tipus de recorregut és el Masar Ibrahim Al-Khalil, dissenyat per descobrir la història, la cultura i els paisatges de Palestina. És una ruta de senderisme de llarga distància que recorre Cisjordània des dels camps d’oliveres mediterrànies de les terres altes del nord fins al silenci dels deserts del sud; des de la zona a l'oest de Jenin fins a la zona al sud d'Al-Haram al-Ibrahimi (mesquita d'Abraham) a la ciutat d'Hebron.
El sender va ser escollit per National Geographic Traveler com a sender per caminar número 2014 el 330. El camí de Masar, de 3 quilòmetres de llarg, es pot recórrer en parts que van des de excursions d’un dia a excursions de diversos dies o en unes XNUMX setmanes durant tota la seva longitud. Diversos professionals del turisme de HLITOA ofereixen assistència i organització de serveis complets al llarg de tot el recorregut, incloent guia local, guia urbana en profunditat, organització d’estades amb famílies locals i suport logístic, inclòs el transport d’equipatges.
Un gust de Palestina
Finalment, però no menys important, cap visita a cap país serà completa sense provar les seves especialitats culinàries. La cuina palestina és variada i rica. La diversitat del paisatge es reflecteix també en la cuina, des dels suculents plats de la costa mediterrània fins als turons de l’interior, amb la seva gastronomia olorosa a l’oli d’oliva i les zones desèrtiques cuinades amb pastes gruixudes de iogurt a partir de llet de cabra.
Les autoritats turístiques han dissenyat un recorregut completament centrat en el patrimoni culinari de Palestina, destacant els plats i begudes d'autor àrab a través de tastos, visites i trobades amb agricultors locals i classes de cuina. Començant per un autèntic esmorzar jerusalita amb hummus, ful, falafel, amanides i te a la menta en un restaurant familiar de 1900 a la Ciutat Vella. Aquell primer dia, per sopar, dirigiu-vos a un famós restaurant de barbacoa, on la carn de xai es talla tradicionalment amb un gran ganivet corbat i es presenta al famós mezze, una col·lecció d’amanides i aperitius àrabs durant la nit a Betlem.
Les postres més famoses de Palestina en el seu conjunt són baklawa, kanafeh, harisseh, ma'amoul i altres pastissos de sèmola i blat.
Continueu el segon dia amb una visita al monestir i al celler Cremisan per fer un tast de vins, així com una visió general de la història, la cultura i les dificultats del clergat i del barri cristià local i un senzill però realment palestí entrepà de falafel per dinar. Per sopar, gaudiu d’un veritable sopar Khalili, que inclou, prèvia acordació, carn de camell durant la nit a Betlem.
En altres etapes del recorregut, el visitant degustarà cervesa elaborada a Palestina, el famós gelat Rukab fet amb goma àrab, preparant un àpat tradicional a una cooperativa de dones i unes postres tradicionals a l’estil palestí preparades amb massa de sèmola especial i formatge de cabra. i regat amb almívar amb gust de romaní durant la nit a Jericó.
Algunes d’aquestes delicioses mostres de la cuina palestina es podrien tastar a l’estand palestí d’OTDYKH Leisure 2018, The Home of the Tourism.
Per més informació, clica aquí.
Fotos cedides per OTDYKH i el Ministeri de Turisme palestí
