Green Globe felicita São Lourenço do Barrocal's per la seva certificació inaugural i el seu compromís amb les millors pràctiques sostenibles.
Susana Lourenço, directora de màrqueting de la finca, va dir: “Creiem que experimentar productes locals, menjar, història, paisatges i històries és la manera de contribuir al desenvolupament de l'economia local, el nostre propi negoci i una sensibilitat cap a la terra i la regió. Ens esforcem per això cada dia".
São Lourenço do Barrocal aposta pel paisatge local, la comunitat, la seva història i la seva connexió amb el territori per fomentar un tipus de turisme orientat a respectar i viure l'autenticitat de la zona. L'autosostenibilitat és una prioritat principal seguint els principis establerts al segle XIX quan la propietat va créixer fins a convertir-se en un pròsper poble agrícola que proporcionava bestiar, cereals, verdures i vi a 19 famílies residents. La revitalització de la finca ret homenatge a l'arquitectura local i als materials de producció regional. Es van reutilitzar teules, maons, llambordes i mobles trobats al lloc i es van utilitzar materials de llarga durada en les reformes.
Els convidats són animats a descobrir la regió i les seves ofertes locals que són desconegudes per molts. La curiositat ha crescut per redescobrir Monsaraz, l'Alentejo i què és viure el 'monte alentejano'. Amb un coneixement de primera mà del patrimoni i la cultura del lloc, el personal proporciona informació sobre la identitat única de la regió i els principis d'autosostenibilitat. Aconsellen als hostes què experimentar, on anar i on menjar. Els visitants poden gaudir de moltes activitats que destaquen la cultura local i el sentit del lloc, com ara excursions en bicicleta, pícnics, passejades en globus aerostàtic, tallers de pa i ceràmica i tasts de vins, entre d'altres.
"Encoratgem una comunitat pròspera i solidaria capaç de restaurar al lloc la seva activitat autosostenible i crear una connexió emocional", ha afegit Susana Lourenco.
São Lourenço do Barrocal és un lloc especial, propici per a experiències múltiples i enriquidores. Ofereix un servei de qualitat materialitzat en un emplaçament patrimonial unit a la producció agrícola pròpia de la finca. Els hostes tenen una oportunitat excepcional de submergir-se en un estil de vida on poden tastar l'essència dels productes i productes tradicionals portuguesos.
La finca compta amb vinyes, oliveres, camps de civada, cavalls i bestiar certificat que s'alimenten de pastures naturals, horts i un hort ecològic que ofereix productes frescos i de temporada per al restaurant de la granja a taula amb un focus de cuina de l'Alentejo. I al celler de la finca es produeixen vins d'edició limitada, cosa que posa de manifest la reputació de la regió per l'elaboració del vi. Els hostes estan convidats a experimentar una granja en funcionament, establint arrels amb la terra i la gent, sense deixar mai la comoditat i les comoditats de la vida contemporània.
El desenvolupament de la finca en una destinació turística sostenible ha vist un renaixement de la comunitat local i ha augmentat les oportunitats d'ocupació. Amb l'obertura de São Lourenço do Barrocal el març de 2016, es va crear un equip de 57 empleats, el 95% són de la regió local. L'augment de les oportunitats laborals permanents fa que el personal i els seus fills ara puguin romandre a l'Alentejo, que ha experimentat una disminució de la població des dels anys cinquanta. Els residents anteriors que han tornat i els de nous que han arribat han estimulat el creixement econòmic local. Les cases buides ja estan ocupades i s'ofereix formació conjuntament amb l'Oficina d'Ocupació i Formació Professional de l'Ajuntament per fer front a l'escassetat de personal qualificat.
Green Globe és el sistema de sostenibilitat mundial basat en criteris acceptats internacionalment per a l'operació i la gestió sostenibles de les empreses de viatges i turisme. Operant sota una llicència mundial, Green Globe té la seu a Califòrnia, EUA i està representada en més de 83 països. Green Globe és membre afiliat de l'Organització Mundial del Turisme de les Nacions Unides (UNWTO). Per obtenir informació, visiteu greenglobe.com
