Epicurean Hotel, de Tampa, nomena nou director general i cap de cuina executiu

• L'Epicurean Hotel està situat al barri històric de moda de Hyde Park, al sud de Tampa
• L'hotel Epicurean, centrat en el menjar, ofereix una aula culinària d'última generació coneguda com a Epicurean Theatre
• The Epicurean Hotel és el primer hotel de nova construcció dels Estats Units que s'uneix a la prestigiosa Autograph Collection of Marriott International, Inc.

Epicurean Hotel ha anunciat recentment el nomenament de Shawn Routten com a director general i d'Adam Hyatt com a xef executiu de l'hotel boutique de 137 habitacions. Routten supervisarà la contractació de personal nou i les operacions quotidianes de Hotel epicuri, situat al barri històric de moda de Hyde Park, al sud de Tampa. Routten anteriorment va treballar a l’Epicurean durant cinc anys abans de ser ascendit a director general de l’hotel Fenway a Dunedin, Florida. Hyatt també va passar un temps al Fenway Hotel, on va exercir de xef executiu quan va obrir l'hotel el 2018.

Routten té més de 17 anys d’experiència en la indústria de l’hostaleria, amb 12 d’aquests anys a Mainsail Lodging & Development. Va començar la seva carrera professional amb Mainsail com a amfitrió de recepció al Mainsail Suites Hotel & Conference Center, abans de treballar fins al gerent de la recepció. Posteriorment, va ser ascendit a gerent d’oficina principal a l’hotel Epicurean el 2013, on es va distingir i va ser ascendit el 2017 a director d’operacions. Durant la seva etapa a Epicurean, Routten va tenir un paper integral en l’assoliment de molts premis i reconeixements, com ara el millor hotel nou de l’any de Marriott el 2013, l’hotel internacional de l’any Marriott el 2017 i els premis Condé Nast Traveler Readers ’Choice“ Top 10 Llista dels millors hotels de Florida ”durant els darrers anys. El 2018, Routten va ser aprovat per Mainsail per exercir com a director general del Fenway Hotel, on va dirigir l’equip a través d’una altra obertura amb èxit.

"Poques persones coneixen a l'Epicurean i a Shawn, que ens va ajudar a obrir la propietat i a treballar en diverses posicions en aquest hotel boutique únic de temàtica culinària", va dir Joe Collier, president de Mainsail Lodging & Development. “I tenim la sort que Adam torni a la família de la vela major; el seu coneixement de les propietats, la seva experiència a la cuina i la història amb Shawn són sens dubte una recepta per a l’èxit a l’Epicurean. ”

Com a xef executiu de l’Epicurean, Adam Hyatt dirigirà les operacions culinàries diàries a la signatura de l’hotel Élevage SoHo Kitchen & Bar i al saló de còctels EDGE Rooftop, alhora que supervisarà les ofertes de menjar i beguda per als 5,200 peus quadrats d’espai de l’Epicurean per a reunions, festes corporatives, esdeveniments de restauració locals i ocasions especials. Amb més de 18 anys d’experiència culinària, Hyatt va ser el xef executiu més recent de Steelbach, situat a la popular Armature Works de Tampa. Abans d’això, va ser el xef executiu de HEW Parlor & Chophouse, el restaurant d’autor del Fenway Hotel. També va ser soci de xef a la ciutat de Platt Street, on va ser membre del Best Chefs America del 2013. Hyatt també ha ocupat càrrecs a Ciccio Restaurant Group, Roy's Hawaiian Fusion i Mystic Fish a Palm Harbor.

The Epicurean Hotel és el primer hotel de nova construcció dels Estats Units que s'uneix a la prestigiosa Autograph Collection® de Marriott International, Inc.