El St. Regis Atlanta, situat a Buckhead, té el plaer d'anunciar el nomenament d'Antonio Palomares com a director d'alimentació i begudes de la propietat. Un veterà de St. Regis Hotels & Resorts, supervisarà totes les operacions d'aliments i begudes per a les 151 habitacions i suites de l'hotel, els menjadors i l'espai per a banquets i esdeveniments de grup. Palomares i l'equip dedicat en menjar i begudes milloraran el prestigiós programa de menjador de The St. Regis Atlanta, que es defineix per un servei excepcional, una hospitalitat de luxe, programes de begudes a mida i una experiència culinària impecable a cadascun dels famosos establiments de restauració de l'hotel. .
Palomares s'uneix a The St. Regis Atlanta amb més d'una dècada d'experiència en el lideratge d'aliments i begudes a tot el país. Després de començar la seva carrera com a membre de la tripulació de Royal Caribbean International, una de les seves experiències de vida més valuoses, ja que va visitar més de 25 països durant el seu mandat, va començar a treballar en hotels de luxe quan es va unir a l'equip de The St. Regis Aspen com a aliment. i supervisor del punt de venda de begudes. Va ser ascendit a director de menjador privat a l'equip d'obertura de The St. Regis Deer Valley després d'un any i mig, i durant aquest temps, va actuar com un dels líders del grup de treball d'obertura de The St. Regis Bahia Beach durant tres mesos. . Al seu retorn, es va convertir en gerent del J&G Grill de l'hotel. Durant els darrers 10 anys, també va tenir funcions com a director general adjunt de J&G Grill per a l'equip inaugural de The St. Regis Bal Harbour; director general del Kauai Grill Restaurant a Hawaii; i director de punts de venda de l'equip inaugural del Pier A Harbour House de Nova York. Més recentment, Palomares va tenir l'oportunitat de convertir-se en director general de Los Fuegos and Living Room al Faena Hotel Miami Beach durant un any abans de ser ascendit a director de punts de venda d'aliments i begudes el 2016.
Mentre treballava a la propietat de Miami Beach, l'hotel va aconseguir el premi AAA Five Diamond Award i el cobejat premi Forbes Five Star durant el primer any d'obertura. Palomares també té els certificats de Master Court of Sommeliers Nivell I i Nivell II. Va obtenir una llicenciatura en Estudis de Gestió Turística per la Universitat Anahuac del Sur de la Ciutat de Mèxic.
"L'experiència d'Antonio treballant en diverses propietats i hotels de luxe de St. Regis a tot el país amplificarà les nostres operacions de menjar i beguda, ja que pretenem oferir una experiència culinària sense precedents als nostres hostes", va dir el director general Guntram Merl.
QUÈ TREURE D'AQUEST ARTICLE:
- Most recently, Palomares was given the opportunity to become the general manager of Los Fuegos and Living Room at Faena Hotel Miami Beach for a year before he was promoted to the food and beverage outlets director in 2016.
- Regis Deer Valley after a year and a half, and during this time, he acted as one of the opening task force leaders for The St.
- After beginning his career as a crew member for Royal Caribbean International – one of his most valuable life experiences, as he visited more than 25 countries during his tenure – he started working at luxury hotels when he joined The St.
