Els preus mundials dels aliments es van mantenir pràcticament sense canvis durant el mes d'agost, amb només lleugers augments observats en els preus dels cereals i la carn, ha informat avui l'Organització de les Nacions Unides per l'Agricultura i l'Alimentació (FAO).
L'índex mensual de preus dels aliments de la FAO va tenir una mitjana de 231 punts a l'agost, enfront dels 232 de juliol, segons va informar l'agència amb seu a Roma en un comunicat de premsa.
Va ser un 26% superior a l’agost del 2010, però set punts per sota del màxim històric de 238 punts al febrer del 2011.
Els índexs de preus d’olis / greixos, lactis i sucre van registrar caigudes el mes passat, va afegir l’agència.
Els preus dels cereals van augmentar reflectint el fet que, tot i que s’espera que augmenti la producció de cereals, no ho farà prou com per compensar la demanda addicional, de manera que les existències continuen sent baixes i els preus continuen sent elevats i volàtils, segons la FAO.
"Les pujades del preu dels cereals provenen d'un saldo de l'oferta i la demanda que es manté estret tot i l'augment previst de la producció", va afirmar, i va afegir que ara es preveu que la producció mundial de cereals arribi a 2,307 milions de tones aquest any, un 3% més que el 2010.
Entre els principals cereals, la situació de subministrament de blat de moro és un "motiu de preocupació" després de les revisions a la baixa de les perspectives de cultiu de blat de moro als Estats Units, el major productor mundial, a causa del clima continuat de calor al juliol i agost.
Els preus mitjans del blat també van augmentar un 9% a l'agost atesa la forta demanda de blat de pinso i la reducció de l'oferta de blat d'alta qualitat. L'arròs també va veure un augment, amb el preu de l'arròs tailandès que va augmentar un 5 per cent respecte al juliol, impulsat per un canvi de política a Tailàndia, el major exportador mundial.
