El recent llançament de la quarta edició del Guia MICHELIN de Malta inclou un restaurant recentment amb estrella que eleva a sis el total de restaurants amb estrella Michelin de l'arxipèlag maltès. La nova Guia Michelin 2023 mostra la riquesa de l'escena culinària maltesa, influenciada per les nombroses civilitzacions que abans van fer d'aquestes illes la seva llar.
L'edició de 2023 va elevar el Fernandõ Gastrotheque a Sliema, a l'estatus d'una estrella Michelin. Els cinc restaurants que han conservat la seva condició d'Estrella MICHELIN són Sota gra, La Valeta; Noni, La Valletta; ION - El port, La Valletta; De Mondion, Mdina; i Bahia, Balzan.
La nova edició introdueix cinc nous restaurants a la selecció recomanada: La de Giuseppi, Naxxar; Loa, la badia de Sant Pau; Taverna Gruta, Rabat; Legigin, La Valletta; i Rosamí, Sant Julià. Això porta la selecció de Malta del 2023 a 25 restaurants recomanats per Michelin.
L'estatus de Bib Gourmand s'ha mantingut per quatre restaurants: Terrona, Birgu; Comando, Mellieha; Carrer del Gra, La Valletta; i Rubino, La Valletta. Aquests restaurants ofereixen una cuina de bona qualitat i una bona relació qualitat-preu.
La selecció de la Guia MICHELIN Malta 2023 inclou 35 restaurants en total:
- 6 una estrella MICHELIN
- 4 Bib Gourmands
- Recomanacions 25
Gwendal Poullennec, director internacional de les guies MICHELIN, va expressar el seu orgull d'acollir un nou restaurant al MICHELIN Família Stars, i va elogiar el desenvolupament de l'escena culinària maltesa, que continua sorprenent i delectant als gurmets. Va afegir: "Ja sigui pel seu patrimoni designat per la UNESCO, pel seu estat de cruïlla mediterrània, per la seva història antiga o per la seva cuina colorida i alegre, Malta ho té de tot necessari per seduir els viatgers".
El ministre de Turisme, Clayton Bartolo, va declarar: “El recent creixement del turisme ha presentat grans oportunitats i ha augmentat el negoci per a la indústria de la restauració local. La nostra estratègia turística fins al 2030 posa un gran èmfasi en la sostenibilitat, la qualitat, l'autenticitat i un vincle més fort amb el que fa de les illes malteses una destinació tan diversa i única. L'experiència gastronòmica és part integral d'aquests objectius.”
El director general de l'Autoritat de Turisme de Malta, el Sr. Carlo Micallef, va expressar el seu orgull per la dedicació i el treball dur del sector de la restauració maltès, ja que ha estat fonamental per contribuir a una recuperació constant de la indústria turística. Ha destacat la importància de la Guia Michelin per atraure un turisme de qualitat a les illes i ha agraït a tots els implicats en el sector, inclosos inversors i personal de MTA, els seus esforços cap a l'èxit turístic.
La selecció completa de 2023 per a Malta està disponible a Web de la Guia MICHELIN i a l'App, disponible gratuïtament a iOS i Android.
Sobre Malta
Les assolellades illes de Malta, al bell mig del mar Mediterrani, acullen una concentració més notable de patrimoni construït intacte, inclosa la densitat més alta de llocs del Patrimoni Mundial de la UNESCO a qualsevol estat-nació. La Valletta, construïda pels orgullosos cavallers de Sant Joan, és un dels llocs de la UNESCO i la Capital Europea de la Cultura per al 2018. El patrimoni de pedra de Malta va des de l'arquitectura de pedra independent més antiga del món fins a una de les de l'Imperi Britànic. sistemes defensius més formidables, i inclou una rica barreja d'arquitectura domèstica, religiosa i militar dels períodes antic, medieval i primerenc modern. Amb un clima magníficament assolellat, platges atractives, una vida nocturna pròspera i 7,000 anys d'història intrigant, hi ha molt per veure i fer.
Per obtenir més informació sobre Malta, aneu a visitmalta.com.
Sobre Gozo
Els colors i els sabors de Gozo són destacats pels cels radiants que hi ha sobre ell i el mar blau que envolta la seva espectacular costa, que està pendent de ser descoberta. Impregnat de mite, es creu que Gozo és la llegendària Illa de l'Odissea d'Homer de Calypso: un remans pacífic i místic. Esglésies barroques i antigues masies de pedra esquitxen el camp. El paisatge accidentat i l'espectacular costa de Gozo esperen l'exploració amb alguns dels millors llocs d'immersió del Mediterrani.
Per obtenir més informació sobre Gozo, aneu a visitgozo.com.
