Es va obrir per primera vegada el 1870 per donar la benvinguda als aristocràtics britànics a la recerca de la millor pesca del salmó del món, Trondheim's Hotel Britannia tornarà a obrir l'1 d'abril després d'una renovació plurianual de 160 milions de dòlars. La ciutat del fiord de Trondheim, situada a només 60 milles al sud del cercle polar àrtic, és la tercera ciutat més gran de Noruega, amb 200,000 habitants.
El Britannia Hotel ha donat la benvinguda a distingits convidats, des de presidents fins a guanyadors del premi Nobel, passant per la reina Isabel II i el duc d’Edimburg, passant per Beyoncé i Jay-Z.
El renaixement de Britannia és una idea del financer noruec Odd Reitan, que va néixer a Trondheim el 1951 i que, als 14 anys, va desenvolupar el somni de posseir l’hotel. Hi apareix de manera destacada al Forbes i Bloomberg llistes de multimilionaris mundials.
"Estem encantats d'haver-nos demanat la representació d'aquest extraordinari hotel", afirma Geoffrey Weill, "afegint-lo al nostre inventari d'alguns dels" grans hotels "de propietat privada més espectaculars del món".
Un membre de Hotels principals del món, Britannia oferirà 246 habitacions i 11 suites, sis restaurants i bars, inclosos el seu original Palm Court, un spa, un gimnàs i una piscina coberta. L'hotel oferirà als clients l'última tecnologia, insonorització, televisors ocults als miralls, així com comoditats i il·luminació fàcil d'entendre i operar.
La Britannia serà una celebració del disseny i les obres d’art noruegues i escandinaves d’avantguarda. Els llits són de la famosa màquina de llit sueca Hästens. Els banys són una festa del marbre de Carrara.
Al cor de la Britània hi haurà la Palm Court amb cúpula de vidre, inaugurada per primera vegada el 1918 i el llarg lloc de trobada de Trondheim per a socis, artistes, músics i intel·lectuals. El renaixent Palm Court organitzarà esmorzars, dinars, esmorzars, te i sopar a la tarda, que ofereixen una cuina creativa escandinava.
Les arts culinàries de la Britannia estan supervisades per Christopher Davidsen, nascut a la ciutat noruega de Stavanger el 1983 i guanyador de la medalla de plata de l’estimat Bocuse d’Or el 2017. Davidsen tindrà el focus principal en l’elegant Speilsalen, el seu primer restaurant d’autor. La Brasserie Britannia serà francesa clàssica, inspirada en París i Lió i en el Balthazar de Nova York. El Jonathan Grill és un restaurant informal especialitzat en especialitats japoneses, coreanes i noruegues. S'espera que el Britannia Bar, de marbre i vidre, es converteixi en un bar i saló de còctels més elegant de Trondheim.
La vinoteca Vinbaren, amb el seu celler de 8,000 ampolles, oferirà un saló, una sala de tasts i un bar amb tapes, xarcuteria i formatges.
El Britannia Spa & Fitness ofereix una gran piscina coberta, diverses saunes, cinc sales de tractaments i entrenadors personals. L'hotel també oferirà instal·lacions de conferències i salons de ball d'última generació.
QUÈ TREURE D'AQUEST ARTICLE:
- The rebirth of the Britannia is the brainchild of Norwegian financier, Odd Reitan, who was born in Trondheim in 1951 and who, at age 14, developed the dream of owning the hotel.
- At the heart of the Britannia will be the glass-domed Palm Court, first unveiled in 1918 and long Trondheim’s meeting place for socialites, artists, musicians and intellectuals.
- The Britannia’s culinary arts are overseen by Christopher Davidsen, born in the Norwegian city of Stavanger in 1983 and Silver medal winner of the cherished Bocuse d’Or in 2017.
