Hi havia una vegada, en un món de l'hostaleria no fa ni molt llunyà, la "sostenibilitat" en hostaleria consistia a col·locar targetes de missatges (fetes amb paper reciclat, és clar) a les habitacions. La sol·licitud era senzilla: si us plau, considereu la possibilitat de reutilitzar les tovalloles, els llençols, el que no necessiti consumir l'aigua calenta de l'hotel diàriament.

Eco- es va convertir en un prefix que expressava ethos i ètica, i de vegades ego. Una nova onada de terminologia de viatges estava arrossegant el sector, creant noves mentalitats dels viatgers i ofertes empresarials de la indústria dels viatges. No obstant això, tan ràpidament com les aspiracions de "passar al verd" van sorgir, també ho van fer les acusacions de "rentat verd", amb qüestions obertes sobre la sinceritat d'intencions que es van començar a escoltar.

Quina va ser realment la motivació? Mostrar impacte o lluir? Demanar als hostes que coneguin més les bones pràctiques o demanar als equips de màrqueting que facin sentir malament altres marques? Durant un període, hi va haver motius seriosos per retirar la xerrada.

Lenta, però segura, i tranquil·lament, a mesura que passava el temps i el núvol verd s'aixecava, es va fer evident que les pràctiques sostenibles no només eren bones per al planeta, sinó que són bones per als resultats.

Com passa amb totes les coses a la vida, es tracta del temps. Les veritats incòmodes sobre l'impacte de la globalització en el gran planeta van començar a revelar truismes socials i econòmics a casa. Les dades eren innegables, la conversa s'anava fent més forta, ressonant des de les sales de juntes fins als menjadors.

A principis del segle XXI, finalment es va arribar a un punt d'inflexió. Ser conscient de l'energia ja no era agradable de reconèixer, era una necessitat. L'ecollenguatge s'estava convertint en una part de la legislació.

ENVIRO-XIXUILLADORS

A nivell ciutadà, és, i sempre ha estat, el sector hoteler en primera línia per informar i inspirar el canvi de comportament. On més se'n recorda a cada torn d'una habitació:

• Apaga les llums?
• Penjar les tovalloles?
• Rebutjar els canvis de fulls diaris?
• No és aigua residual?
• Considerar el medi ambient?

Els hotels donen un significat completament nou al terme "públic captiu". A diferència de casa, en un hotel els recordatoris per ser responsables són generalitzats. Són personalitzats sense ser paternalistes. Són una invitació a tenir en compte, no una conferència a patir.

L'entorn de l'hotel és, en definitiva, l'entorn perfecte per tornar a ensenyar comportaments habituals d'estil de vida. Per molt que els canvis subtils siguin opcions, com amb tots els comportaments, la repetició dóna resultats. I quan es tracta de consum responsable d'energia, els resultats donen riques recompenses: a curt, mitjà i llarg termini.

És per això que, l'any 2017, Any Internacional del Turisme Sostenible per al Desenvolupament (IY2017) de les Nacions Unides, el sector hoteler s'ofereix com a entorn per magnificar els missatges sobre el paper que el Viatges i Turisme (T&T) pot, fa i farà. continuar jugant en el desenvolupament global. Tant a nivell de marca individual com de segment col·lectiu, el sector hoteler està obrint les seves portes de manera proactiva a l'oportunitat de l'IY2017.

Tal com va afirmar Wolfgang M. Neumann, membre de la junta de Rezidor Hotel Group i president de l'International Tourism Partnership (ITP).

"Amb que l'any 2017 ha estat nomenat Any Internacional del Turisme Sostenible per l'ONU, ITP va decidir llançar aquest any els nostres 'Objectes de sostenibilitat a llarg termini per a la indústria hotelera 2030'. Aquest és el moment ideal per comunicar aquestes ambicions que se centren al voltant de 4 àmbits:

1. Sostenibilitat de l'aigua
2. Reducció de carboni
3. Drets Humans
4. Ocupació Juvenil”

L'ITP (http://tourismpartnership.org/) representa "una plataforma global i no competitiva per als líders de la indústria hotelera per compartir idees, construir relacions i treballar de manera col·laborativa per fer d'aquesta una de les indústries més responsables del món". Tot i que demostrar valor als membres és la màxima prioritat, ITP existeix per a tota una sèrie de persones i organitzacions més enllà dels seus membres, col·laborant i negociant relacions entre empreses, associacions del sector, organitzacions sense ànim de lucre, activistes, proveïdors i acadèmics.

Una plataforma perfecta per portar l'IY2017 al sector hoteler global.

ITP va reconèixer immediatament el valor d'aprofitar l'IY2017 per reforçar els seus objectius.

“El compromís públic de les Nacions Unides amb el turisme sostenible és un aval fonamental i crea la base ideal per llançar l'ambiciós impuls de sostenibilitat d'ITP. Els membres de l'ITP creuen que la indústria hotelera pot ser una força per al bé, fent una contribució positiva als 17 Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) de les Nacions Unides i als acords climàtics de la COP21. Treballant junts, podem impulsar el canvi més lluny i més ràpid que sols. La nostra visió per al 2030 és un creixement sostenible i un futur més just per a tothom. Estem treballant junts per aconseguir-ho mitjançant la nostra ambició col·lectiva".

PRESENTAR LA SOSTENIBILITAT PERSONALMENT

Per a les desenes de milers de líders de T&T a tot el món, és una opció si i com aprofiten l'oportunitat de l'IY2017. La rellevància, l'abast i els resultats els ha de definir qui veu 365 dies de possibilitat, des de la seva perspectiva única de T&T.

I, al cap i a la fi, com es mira enrere el 2017 a finals d'any, un any en què el sistema mundial, la comunitat i la geografia de l'ONU se centren en el valor del turisme en els esforços globals per complir els ODS. determinarà com veuen ells, com a líders, el seu paper dins de la gran xarxa global de T&T.

Per a Neumann, l'IY2017 és una oportunitat que no cal desaprofitar.

"Com a líder de T&T, continuo sentint-me un privilegiat treballant en una indústria tan dinàmica i gratificant. Continuo recordant-me que aquest privilegi comporta la responsabilitat de preservar la bellesa del nostre món per a les generacions futures. IY2017 ens ofereix el marc per abraçar, comunicar-nos i inspirar a tantes persones com sigui possible perquè participin i actuïn. No farem la diferència parlant, sinó fent".

El focus de les seves energies és clar. Així mateix, el fervor en el seu lideratge.