El Indonèsia Food & Hotel Indonesia, la mostra més gran d’alimentació i hostaleria, començarà el seu 2019èth edició, de Juliol 24, 2019 a JIExpo Kemayoran Jakarta. Organitzat per Pamerindo Indonesia, els quatre dies bienal expo ressaltarà els avenços que estan transformant el fitxer Indonèsia preferències en el nou concepte d’alimentació i hoteleria. L’esdeveniment proporcionarà una plataforma per a més de 1,300 expositors, que connectarà a més de 30,000 compradors qualificats de 38 països. Entre les marques més destacades hi ha GEA, Manitowoc, Frymaster, Carpigiani, Rational, UNOX, El rei Koil, Schott Zwiesel, JVD, M&K i Raptor.
“Connectant distribuïdors, usuaris finals i experts de la indústria, hem format un moviment per afrontar els principals reptes als quals s’enfronten. Indonèsia alimentació i hostaleria. Amb els 28 anys d'experiència, aquesta exposició biennal és ara condueix a l'evolució contínua dels proveïdors de serveis hotelers i dels aparells culinaris, en esforços per enfortir-se Indonèsia posició econòmica entre el mercat mundial ", va dir Astied Julias, director d'esdeveniments de Food & Hotel Indonesia.
S'espera que la demanda d'aliments envasats amb comoditat s'ampliï Indonèsia, segons l'Associació de Professionals de la Cuina (ACP) Indonèsia, una de les associacions clau de l'exposició. "Estem davant d'un repte per mantenir la qualitat del producte, sobretot per mantenir-lo fresc i apetitós. Per ajudar a optimitzar el negoci culinari, hem d’integrar el sistema amb els envasos per superar costosos processos manuals ”, va dir Stefu Santoso, president d’ACP Indonèsia.
ACP Indonèsia va afegir que, per superar els reptes, hem de subratllar les últimes tendències de la indústria, com ara el refredador per a un refredament ràpid dels aliments, les cuines multifunció com el forn combinat i les tecnologies emergents per assolir els objectius de seguretat alimentària. "Amb la nova aplicació de tecnologia multifunció, podem incorporar l'eficiència del procés culinari, que repercutirà en el creixement del nou negoci després", va afegir Stefu.
Indonèsia el sector turístic va experimentar el creixement més elevat de les economies de tots els països del G20, a més després de l’anunci del govern d’arribar als 20 milions de visitants estrangers el 2020. Una investigació de Marketline (2018) va afegir que es preveu que la indústria turística i turística indonesia es valorarà en $ 88.5 milions el 2022 amb un augment substancial del 38.3% des del 2017.
L'associació clau d'una exposició, Jakarta Hotels Association (JHA), també va afegir algunes tendències en hostaleria a tenir en compte aquest any. “Com que el sector de l’hostaleria continua sent robust i afegint noves propietats, ens assegurarem de mantenir-nos al dia amb nous avenços, com ara instal·lacions personalitzades que milloren les operacions hoteleres, l’ús de tecnologia i allotjaments respectuosos amb el medi ambient per als viatgers. És fonamental que les empreses d’hostaleria aprofitin aquestes oportunitats ajustant-se a les últimes tendències per mantenir-se al davant i en sintonia amb les expectatives canviants dels nostres clients ”, va dir. Richard Mau, President de JAI.
Que es mantingui de Juliol 24-27, 2019, els esdeveniments també convergiran executius i associacions clau per compartir coneixements sobre les millors tecnologies de la indústria alimentària i hotelera, incloses les sessions de seminaris de destacats actors de la indústria.
