L'Ananda a l'Himàlaia és un consell privilegiat entre els millors complexos de benestar del món. Però és molt més que un spa decorat internacionalment. Ja fa molts segles que els déus indis han optat per meditar d'acord amb els mites antics per a aquest lloc espiritual situat sobre el Ganges. L’enfocament holístic i l’orientació constant cap al holisme es poden trobar en totes les àrees, així com un dels sistemes de curació holística (de tot el cos) més antics del món: l’Ayurveda. Desenvolupat fa més de 5,000 anys a l’antiga Índia, aquest aprenentatge pretén desintoxicar el cos i activar els poders d’autocuració. Això inclou, en particular, una dieta saludable. L'Ayurveda és una part integral del concepte de benestar d'Ananda a l'Himàlaia. Des de massatges únics com Abhyanga, un massatge ayurvèdic de cos complet, amb oli abundant per dues persones, a dietes especials, l’experiència Ayurveda s’ha dissenyat amb el desig individual de curació, neteja, relaxació i revitalització.
Amb terapeutes i terapeutes ayurvèdics qualificats, tractaments que van des de massatges terapèutics fins a mètodes més rigorosos d’eliminació de tòxics sota la direcció del Dr. comoditats. L’autenticitat i el compromís amb aquest sistema de vida es demostra, entre altres coses, en l’ús d’antics pols, olis, vasos, llits de fusta, rituals de tractament i terapeutes formats a les escoles tradicionals ayurvèdiques. Els programes de benestar ayurvèdic els omple el metge ayurvèdic intern després d’una consulta detallada al començament de l’estada, amb activitats de benestar i dieta individualitzada i personalitzada.
Un estil de vida saludable requereix una dieta personalitzada. Una dieta nutritiva i equilibrada segons el tipus de cos d'una persona que incorpori els principis de l'Ayurveda és el nucli de cada àpat a Ananda. A l’Ayurveda, cada persona té una composició individual de tres doshas (energies vitals / tipus de cos), de les quals emergeixen la seva constitució i personalitat. Les doshas s’anomenen Vata, Pitta i Kapha. Formen l’aspecte físic, el comportament i la susceptibilitat a la malaltia. Vata és el principi de l’aire, que té les característiques de fred i sec. Els tipus de Vata solen ser alts i prims. Igual que l’aire, Vata és un principi inestable, que es pot manifestar en l’home en inestabilitat i inquietud. A més, els tipus de Vata tendeixen a pensar massa, ja que l’aire també s’associa a la ment. A l’Ayurveda, per equilibrar Vata, és aconsellable menjar molts aliments càlids i fàcilment digeribles i utilitzar olis i cremes d’alta qualitat. L’alimentació de temporada és especialment important per als tipus de Vata. El pitta és el principi del foc i s’associa a un bon foc digestiu en humans, cosa que també significa que podeu menjar grans quantitats. Els tipus de pitta són majoritàriament musculats i forts i els encanta fer esforç físic, ja sigui en esports o en forma de treball dur. La calor i l’activitat expliquen Pitta. Per tant, és important que els tipus de pitta no mengin massa menjar picant, ja que això pot provocar fàcilment un excés de foc. Kapha combina els elements de l’aigua i la terra i, per tant, s’associa amb una certa inèrcia i pesadesa. Els tipus Kapha tenen un físic estable. Atès que Kapha és més aviat un principi lent, també expressa pau i estabilitat en l’home. Els tipus Kapha són bons en l’organització i prefereixen els moviments lents i els esports. Per tant, el sistema digestiu no és tan fort com en els tipus Pitta, de manera que s’hauria de procurar no prendre massa greix.
Basant-se en aquest aprenentatge, menjar a Ananda a l'Himàlaia, per tant, no només està dissenyat per al gust, sinó que està dissenyat per satisfer les necessitats d'aquests tipus de cos específics. Amb un menú especialment seleccionat, que també es coordina amb els metges i els xefs ayurvedes, els hostes se serveixen menjars rejovenidors, ànims i alhora deliciosos i sumptuosos. La cuina utilitza productes frescos de granges ecològiques locals i és baixa en greixos i calories, amb un èmfasi especial en cereals integrals, fruites i verdures fresques, proteïnes magres i productes lactis baixos en greixos. S’eviten sals, colors, sabors o conservants artificials.
Més informació a: anandaspa.com
