Situada al nord d’Itàlia, Emília-Romanya és una regió vinícola prolífica que cobreix més de 136,000 acres de vinya (2010). L'àrea de 15 milles abasta gairebé tota l'amplada del nord de la península italiana i es troba entre la Toscana (al sud), la Llombardia i el Vèneto (al nord) i el mar Adriàtic (a l'est). Aquesta regió única és l'única part d'Itàlia amb fronteres tant a la costa est com a l'oest.
Emilia rep el nom de la Via Aemilia, una carretera construïda pels antics romans que connectava Bolonya amb les ciutats de Mòdena, Reggio Emilia i Parma al nord-oest. Els romans també van desenvolupar la part oriental de la província que s'estén fins al mar Adriàtic i inclou Ravenna, una vegada la capital de l'Imperi Romà d'Occident.
Lambrusco
El vi d’autor d’Emilia és Lambrusco. Els arqueòlegs van localitzar restes fossilitzades de la planta de Vitis Labrusca datades entre els 12,000 i els 20,000 anys. Es pressuposa que els etruscs van conrear raïm i van iniciar la producció de vi al segle VII aC a la vall del Po, portant la viticultura al centre d’Itàlia. La indústria vitivinícola va florir durant l’Imperi Romà i va ser documentada pel poeta Virgili i l’erudit Plini el Vell, amb una salutació especial al raïm Lambrusco.
Als anys setanta, la marca Riunite va introduir Lambrusco als EUA. Era gasós i dolç, i es volia consumir quan era jove, desenvolupant una mala reputació. Afortunadament, els viticultors se centren actualment en la qualitat i no en la quantitat de productes que val la pena beure.
El centre de producció de Lambrusco és Sorbara, a la província de Mòdena i situat al cor de Pianura Padana, una vall gran i plana del riu Po. El terrer és principalment marítim amb sediments fluvials; l’absència de pendents fa que sigui molt difícil elaborar vins interessants.
Emília-Romanya té dos vins DOCG: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (província de Bolonya i Savignano sul Panaro, província de Mòdena) i Romagna Albana (província de Forli-Cesena). Ambdues zones o producció tenen turons i es beneficien de la proximitat al mar Adriàtic (aproximadament 60 milles).
El 1970, diverses varietats Lambrusco van rebre la denominació DOC (la segona millor denominació per als vins italians després de DOCG) i van incloure Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Sant Croce i Lambrusco Grasparossa di Castelvetro; el 2009 es va afegir Lambrusco di Modena a aquesta denominació. Lambrusco té una forta connexió amb les tradicions locals i ara està protegit per les lleis vitivinícoles italianes i els viticultors produeixen un producte de qualitat.
Llegiu l’article complet a vins.viatge.
