Visiteu San José, l’organització oficial de màrqueting de destinacions de la ciutat, i la seva empresa matriu, l’equip San Jose, estan orgullosos de presentar a l’organització el nou xef executiu Michael Riddell.
Riddell supervisarà les extenses ofertes de banquets i restauració al San Jose McEnery Convention Center i la família dels teatres de San Jose.
A més de supervisar el personal de menjar i begudes de l’equip San Jose, Riddell col·laborarà amb l’equip d’operacions d’esdeveniments de l’organització i el departament de serveis de vendes i destinacions de Visit San Jose per avançar en la ciutat com a lloc vital per a reunions i convencions. Elevarà les ofertes de menú de l’equip San Jose amb opcions personalitzades per a clients i assistents a les reunions.
"Estem molt emocionats de tenir el xef Riddell a bord per aportar nova innovació als nostres menús culinaris", diu Karolyn Kirchgesler, presidenta i directora general de Team San Jose. "La seva àmplia experiència al Ritz Carlton i, més recentment, al Porta Blu de l'Hotel Nia, proporcionarà una experiència gastronòmica elevada per basar-se en la ja sòlida reputació de San José a l'espai de reunions."
Visita San José proporciona una experiència clau en mà per a tots els planificadors de reunions i assistents visitants, des de la reserva fins a la finalització de l'esdeveniment. Amb múltiples línies de negoci sota un mateix sostre, inclosa la integració vertical d’una operació de càtering de servei complet, l’addició de Riddell continua convertint a San José en la destinació principal de reunions de Silicon Valley a través d’opcions de menú i experiències culinàries incomparables.
Riddell és natural de la zona de la badia i orgullós graduat de la California Culinary Academy de San Francisco. La seva formació va conduir a la seva carrera professional a The Ritz-Carlton, Half Moon Bay, guanyant-li una valuosa experiència en els reconeguts restaurants de l'hotel, el concepte The Conservancy i el restaurant Navio. Després d’una dècada amb la marca, va aprofitar l’oportunitat per ser xef de cuina al Porta Blu, el restaurant de la nova propietat de luxe de Silicon Valley, l’Hotel Nia.
La formació francesa clàssica de Riddell combinada amb influències mediterrànies es servirà al San Jose McEnery Convention Center i a quatre teatres culturals de propietat urbana: el California Theatre, el Center for the Performing Arts, el Montgomery Theatre i el San Jose Civic.
