La seguretat alimentària de Gàmbia reconeix el malentès públic i té com a objectiu reconstruir la confiança en la seguretat alimentària

El Gàmbia Autoritat de Qualitat i Seguretat Alimentària (FSQA) ha reconegut que la crítica pública prové de la manca de consciència sobre les seves operacions i responsabilitats. Mamoudu Bah, el director general de la FSQA, creu que aquesta percepció negativa sorgeix de malentesos sobre el paper de l'Autoritat. Va destacar la necessitat de millorar la comunicació amb els mitjans de comunicació per donar a conèixer les activitats de FSQA i educar el públic.

Bah va subratllar que la recuperació de la confiança del públic depèn que l'FSQA compleixi eficaçment les seves responsabilitats. Va afirmar que l'Autoritat ha estat treballant diligentment per convertir-se en una institució d'excel·lència en el control dels aliments, afirmant la seva avançada condició en aquest sentit.

L'any 2022, l'Organització per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO) va proporcionar equips de laboratori de proves d'aliments a l'FSQA com a part d'un projecte finançat per la UE. Tanmateix, els reptes relacionats amb els estàndards i els consumibles han dificultat la plena utilització de l'equip, amb esforços en curs per abordar aquests problemes.

Bah va aclarir que, tot i que els aliments caducats són una preocupació, el seu objectiu principal és eliminar els productes malmesos de les prestatgeries de les botigues. El consum d'un aliment caducat pot no suposar necessàriament riscos immediats per a la salut, però indica que la garantia de qualitat dels aliments ha caducat.