El Grup Accor ofereix el seu més sincer condol als seus éssers estimats i més en particular al seu nebot, Gilles Pélisson, que ha treballat per a Accor durant 17 anys, inclosos 5 anys al capdavant del Grup.

Gérard va ser un pioner icònic que, juntament amb el cofundador Paul Dubrule, va inspirar un enfocament modern de l'hospitalitat francesa en un moment en què estava preparada per a noves idees. Deixant de banda els seus antecedents en enginyeria i una carrera incipient a IBM, Gérard va seguir amb valentia el model de negoci hoteler estandarditzat mitjançant la creació del Novotel d'inspiració nord-americana a Lille Lesquin, l'any 1967. Aquest esforç innovador establiria les bases de l'actual Accor.

Al llarg del seu viatge, Gérard va utilitzar la seva àmplia xarxa de contactes per aprofitar oportunitats per construir el grup, alhora que supervisava els seus plans de negoci i projectes financers importants. Juntament amb Paul, van assolir fites importants, construint la cartera inicial del Grup que incloïa: la fundació d'ibis, Mercure, Sofitel i Formule1, entre moltes altres.

A Gérard també li va apassionar compartir el seu coneixement del sector amb les generacions futures, exemplificat en la seva funció com a president de l'Institut Paul Bocuse. Tenia una profunda convicció que es reconeixien tots els papers del sector de l'hostaleria pel paper important que tenien, independentment de la tasca, en contribuir a experiències destacades. També serà recordat com un golfista competitiu que va compartir el seu amor per l'esport amb els seus companys quan va llançar el torneig 'Tee Bleu'.

El 1997, Gérard va deixar de liderar el grup i va assumir el seu paper de copresident del Consell de Supervisió al costat de Paul.

Per honrar el llegat de Gérard, els equips Accor d'arreu del món retraran un homenatge a l'ús d'un mur de commemoració virtual.