Bozal Mezcal, una marca molt refinada feta amb atzavara mexicà indígena, ha anunciat avui el debut del seu nou Calendari d'Advent Bozal d'edició limitada amb mezcals d'Oaxaca, Durango i Guerrero.
El calendari es publicarà oficialment als compradors de regals de luxe a finals d'octubre/principis de novembre, just a temps per a la temporada de vacances amb un preu de venda suggerit de més de 1,300 dòlars. El calendari inclou 24 versions de 200 ml de les emblemàtiques ampolles de ceràmica de l'etiqueta amb expressions Bozal actuals i debutants, dues copites patentades (vasos tradicionals per beure mezcal) i tealights cerimonials que s'encendran l'últim dia en reverència als mezcaleros i les tradicions transmeses des de una generació a la següent.
Bozal adopta un enfocament artesanal de la producció per crear un estil pur en cadascun dels seus mezcals. D'acord amb la tradició de 200 anys d'antiguitat, els cors d'atzavara es couen en forns de terra, per després ser triturats i triturats amb una roda de tahona de pedra. La fermentació a l'aire lliure permet que els sucres fermentan utilitzant només llevats naturals. A continuació, el mezcal es purifica mitjançant un procés de doble destil·lació en coure o argila.
Bozal Mezcal és produït per 3 Badge Beverage Corp, un negociant amb seu a Sonoma establert el 2015 pel viticultor de quarta generació, August Sebastiani, que és optimista amb les perspectives dels licors d'atzavara i el mezcal en particular.
"El nostre calendari d'advent Bozal és el regal ideal per a qualsevol entusiasta del mezcal, i especialment per a qualsevol col·leccionista de Bozal".
Sebastiani va afegir: "Viatjar regularment pels camins secundaris del centre i el sud de Mèxic significa trobar-se de tant en tant amb mezcals rars en quantitats tan petites que no sempre podem justificar un llançament regular. Estem encantats de tenir noves vies creatives com aquest calendari d'advent per portar mezcals inusuals en lots petits al mercat per als fans més ardents de Bozal".
Amb la incorporació de les noves expressions que apareixen en aquest calendari, Bozal ha introduït ara 29 mezcals únics elaborats amb varietats d'atzavara autòctones d'Oaxaca, Guerrero i Durango. Bozal té previst llançar un vídeo al dia durant el desembre amb el tast de Sebastiani a través de cada expressió del calendari a mesura que es revelin. Els vídeos estaran disponibles a bozalmezcal.com així com al canal de YouTube de la marca.
La línia de Bozal Mezcal es caracteritza per sabors exòtics i intensos, amb rics tons terra i fumats salats. Tot i que els perfils de cada mezcal de la cartera canvien dràsticament pel tipus i la maduresa del maguey i el mètode de producció, les ampolles de ceràmica tàctils de to terra segueixen sent consistents i rústiques amb un disseny artesanal. En al·lusió a les copitas de terra cuita tradicionals utilitzades per beure mezcal, els colors de les ampolles de ceràmica s'utilitzen per significar si l'expressió és la barreja de maguey Ensamble de Bozal (groc), un Maguey únic (blau), un Sacrificio en petit lot (marró) o un rar. Reserva ancestral (negre).
Bozal Mezcal es pot comprar a nivell nacional a través del nivell de venda a l'engròs de 3 insígnies i els consumidors poden visitar-lo bozalmezcal.com per descobrir els venedors de Bozal a la seva zona.
Sobre 3 Badge Beverage Corporation
Fundada el 2015, 3 Badge Beverage Corporation és un negociant que representa una innovadora cartera de vins i licors artesanals de tot el món. Amb seu a una estació de bombers històrica i reformada a Sonoma, Califòrnia, 3 Badge està dirigit pel viticultor de quarta generació August Sebastiani. Anomenat així per les insígnies del servei de bombers voluntari del seu avi, 3 Badge es basa en una filosofia d'artesania excepcional i compromís amb el lloc. 3 Badge Mixology ofereix Bozal Mezcal, Uncle Val's Gin, Kirk & Sweeney Rum, Pasote Tequila, Quechol Sotol i Benjamin Chapman Whisky, mentre que 3 Badge Enology inclou vins Gehricke de Sonoma, Tree Fort Wines de la Costa Central, vins Cedar + Salmon de el nord-oest del Pacífic, i els vins Guinigi d'Itàlia. Podeu trobar informació addicional a 3badge.com.
