La Ciutat de Mèxic és potser la més coneguda al món culinari pel seu menjar de carrer senzill però deliciós, amb productes bàsics com els tacos al pastor, el pozole, els tamales i les quesadillas. Els viatgers no han de pagar per un menú degustació de vuit plats quan es pot gaudir d'alguna de les millors gastronomies de la ciutat mentre exploren la varietat de barris eclèctics de la ciutat. Per evitar trampes turístiques, passar més temps menjant cuina autèntica i aprofitar al màxim el temps visitant una de les ciutats més grans del món, els tours gastronòmics continuen sent l'opció popular per als viatgers per navegar per la cultura alimentària de Ciutat de Mèxic amb la seva variada cuina regional i molt més.
Per obtenir una visió privilegiada de l'escena gastronòmica de Ciutat de Mèxic, no busqueu més que Menja com un local de Ciutat de Mèxic. Nascuda i criada a Ciutat de Mèxic, la fundadora Rocio Vazquez Landeta porta els viatgers pels carrers d'aquesta vibrant ciutat per tastar, explorar i connectar amb l'escena gastronòmica, els mercats, els restaurants i la gent de la Ciutat de Mèxic. Descobrint totes les joies gastronòmiques amagades que només coneixen els locals, els viatges gastronòmics de Eat Like a Local a Ciutat de Mèxic mostren els restaurants d'avantguarda juntament amb parades secretes de menjar i menjar de carrer que ofereixen la cuina mexicana més autèntica.
The Vegan Market & Roma Norte Adventure és una visita organitzada que inclou plats vegans mexicans locals i destaca una barreja de restaurants vegans a Roma Norte. Visiteu cafeteries de moda i autèntiques delícies de menjar de carrer al mercat de flors, el mercat de flors majorista més gran de la ciutat on els viatgers poden gaudir de blat de moro a la brasa, quesadillas sense formatge amb flors de carbassa i el tast de fruita més complet amb més de 12 varietats locals. El recorregut també inclou restaurants no vegans amb plats vegans destacats, inclòs un dels restaurants d'Enrique Olvera (propietari de Pujol i cap de cuina). La gira gastronòmica vegana és una col·laboració dinàmica amb el fundador de Eat Like a Local i Astrid Ceballos, una xef vegana que gestiona el menjar saludable de Palacio de Hierro. L'Astrid Ceballos guia la visita vegana els dilluns, dimecres i divendres quan no està cuinant i ensenyant a la seva escola de cuina crudivegana. El grup assaboreix cafè artesanal, tamales, mixiotes de mole verd, tacs al pastor fets amb bolets d'ostra, blat de moro a la planxa, fruita, tacos de gamma alta, batuts, quesadillas, postres delicioses i un còctel mezcal. La visita vegana s'ofereix de dilluns a dissabte de 10:00 a 2:30 al mercat de les flors i Roma Norte.
The Roma Norte at Night: Mezcal & Pulque és un safari culinari relaxat que explora el barri de moda de Roma Norte. La primera parada destaca el bon blat de moro de carrer cobert de maionesa, llima, formatge i xile en pols. Les delicioses tortes es troben a una parada amagada que serveix una famosa sopa anomenada birria i els amants de la cuina aventurers poden tastar el suadero, una broca cuinada amb mantega durant diverses hores i esprintada amb coriandre i ceba, un clàssic de la Ciutat de Mèxic. El grup visita una de les parades preferides d'Eat Like a Local on serveix tacs des de fa més de 60 anys i pot provar campechano, pells de porc i bistec, embolicats amb una truita calenta acabada de fer. Cobrint els aspectes més moderns de la gastronomia de Ciutat de Mèxic, el recorregut visita un lloc de tacos de fusió on el menjar argentí i mexicà es combinen per crear un deliciós taco de ceba caramel·litzada, formatge de cabra, llavors de carbassa, bistec i xiles secs. A continuació, tasta la quesadilla de carrer i prova la flor de carbassa, el pollastre, les patates i el xoriço o els bolets amb o sense formatge perquè Ciutat de Mèxic és l'única ciutat on es fan quesadillas sense formatge. Finalitzeu el recorregut gastronòmic amb un xurro calent i aquí és on comença la part de licors del recorregut. El pulque és una beguda fermentada feta amb suc d'atzavara sovint barrejat amb fruites, caramel o fins i tot galetes. Passeu per un lloc de pulque tradicional i apreneu la història d'aquesta beguda mentre tasteu 3 sabors diferents de pulque. Acaba la visita a una botiga de mezcal i vins de moda on el grup podrà tastar 4 tipus diferents de mezcal, vi mexicà o cervesa artesana. La visita es fa de dimarts a dissabte de 19:00 a 22:30.
El Tour gastronòmic amb nens comença al bonic barri de la Condesa amb cafè per als pares i xocolata calenta per als nens. Aquesta aventura gastronòmica porta pares i nens al mercat de les flors on els nens poden degustar deliciosos tacs, quesadillas de formatge, dolços, blat de moro, gelats i jicaletes, una delícia mexicana feta amb jícama esquitxada amb sucre aromatitzat. Els pares poden relaxar-se mentre els guies experts de Eat Like a Local cuiden els nens, creant reptes i aventures per mantenir-los interessats. Els guies ensenyaran als nens a fer surf en metro, fets interessants i interessants sobre la història de Mèxic, els deixaran jugar amb la massa de blat de moro i els nens seran recompensats amb una petita pinyata i caramels al final del recorregut. Els nens s'uniran al Club de Viatgers de nens valents i aventurers amb un pin commemoratiu com a mostra d'acabar el recorregut. El recorregut s'acaba a Condesa amb gominotes divertits i paletes de llima i una parada en un parc infantil fresc on els pares poden prendre un còctel refrescant en un bar proper. La visita es fa cada dia de 10:00 a 0:14.
El Tour gastronòmic per a solteres i solteres és un recorregut especial creat específicament per a grups l'endemà de les festes de solter i soltera. A partir de les 11:30h, el recorregut comença amb cafè i aigua de coco, ja que el grup visita diverses parades de menjar al carrer. Amb el metro fins al mercat de flors, gaudeix de cervesa, carnitas, dolços, fruita i altres delícies mexicanes al mercat. A continuació, el grup participa en un tast de polques en una pulqueria de 100 anys. Passejant per Roma Norte, experimenteu una gelateria a base d'alcohol degustant mezcal i fruita de la passió o sorbet de margarita i altres mezcals fantàstics, vi mexicà o cervesa artesana. Aquesta visita especial està disponible a petició.
Rocio Vazquez Landeta, nativa i fundadora de la ciutat de Mèxic, comparteix la ciutat on va créixer i es compromet a donar suport a la comunitat de la seva ciutat. Eat Like a Local Mexico City és l'única agència de viatges gastronòmics fundada a Mèxic que promou activament el creixement econòmic i crea oportunitats per a les famílies als mercats tradicionals. Totes les visites gastronòmiques de Eat Like a Local patrocina classes d'anglès per a nens al barri de Tacubaya. Eat Like a Local va desenvolupar el programa 80iq, un programa social complet dedicat a donar suport als nens locals. En col·laboració amb Traso AC, els nens reben classes setmanals de boxa, tallers de ciutadania i un acompanyant de psicologia. Els pares reben assessorament parental i nutricional. 80iq ofereix classes setmanals d'anglès i tallers mensuals d'inspiració on els nens coneixeran persones increïbles i aprendran sobre diferents carreres. Els hostes de Eat Like a Local poden trobar-se amb els nens cada divendres a les 5:00, 80iq i l'equip de Traso, organitzar lectures de llibres on els convidats poden llegir als nens i els pares i després fer-los preguntes sobre el llibre. Els nens del Mercat de la Mercè s'incorporaran a aquest programa, beneficiant més de 30 nens. 80iq també oferirà educació financera per a les mares, on aprendran sobre el crèdit, com crear un compte d'estalvi i un pressupost mensual i desenvolupar estratègies per assolir la independència financera.
