Sostenibilitat, la capacitat de càrrega i l'ús de talent i materials locals, juntament amb el desplegament de la tecnologia adequada són requisits essencials per a l'hostaleria i el turisme.
Així ho va subratllar Anil Bhandari, veterà de la indústria, mentre parlava com a convidat principal el 14 de febrer a la 10a conferència internacional d’investigació de viatges i turisme hoteler de l’Índia organitzada a Nova Delhi per l’Institut Banarsidas Chandiwala de gestió hotelera i tecnologia de restauració.
L’ex cap de la India Tourism Development Corporation (ITDC), que ara és president d’AB Smart Concepts, va dir que no calia copiar l’oest i que fins i tot la salutació hauria de ser Namaste, en lloc de Good Morning.
Donant exemples del seu propi treball, Bhandari va assenyalar que als hotels ITDC que va instal·lar, l’estrès era utilitzar materials i talent locals i això agradava als turistes.
La felicitat i el turisme tenien estretes relacions en l’àmbit de l’hostaleria i el turisme, i cada país ha de convertir-lo en una zona d’atenció, va dir. Citant xifres, Bhandari va dir que perquè el turisme sigui sostenible s’ha de tenir en compte la capacitat de càrrega.
El professor Francisco Dias de Portugal va parlar del vincle entre les pel·lícules i les destinacions. Va compartir les pel·lícules que afecten l’elecció dels viatgers. A més, les economies locals van guanyar molt pel rodatge de pel·lícules i activitats relacionades. Dias va revelar que els seus festivals de cinema turístic a Portugal han adquirit un bon nom i són molt populars.
HC Vinayaka, d’ITC Hotels, va parlar de sostenibilitat com a resultat d’iniciatives adaptades a la tecnologia.
Ali Afshar, de l’Iran, va fer un punt interessant dient que cal considerar les residències primàries i les segones residències d’una altra manera.
Ganesh Bagler, del camp de les tecnologies de la informació, va dir que les innovacions alimentàries basades en dades tenien bones oportunitats per al turisme.
Sudhir Andrews, de la cadena acadèmica i hotelera, va advertir que a l’era digital, les persones –els joves– contemplen els viatges des d’un nou angle.
Gour Kanjilal, exdirector general adjunt de Turisme, va enumerar alguns desafiaments que s’enfrontaven, inclosos l’estacionalitat, el desenvolupament d’habilitats, l’ús de la tecnologia i el manteniment de la qualitat.
