AYANA Hotels anuncia nous nomenaments executius

Situat a només 12 quilòmetres de l'aeroport internacional de Bali, el Yana Hotel gaudeix d'una majestuosa costa de penya-segats d'1.3 quilòmetres sobre la badia de Jimbaran.

La finca de 90 hectàrees també alberga RIMBA Jimbaran BALI by AYANA, un complex de 403 habitacions, i AYANA Residences, la primera comunitat purament residencial de Bali integrada amb un complex de cinc estrelles. Les 294 habitacions i suites d'AYANA combinen l'elegància clàssica amb l'estètica tradicional balinesa, mentre que cada habitació presenta interiors de disseny, banys de marbre, balcons moblats i portes comunicants.

El complex també compta amb 78 luxoses vil·les, completes amb piscines submergides privades i espectaculars telons de fons oceànics; un spa de 22,000 metres quadrats amb 53 sales de tractaments, amb una de les piscines Aquatonic Therapy Waterwater més grans del món i les viles Spa on the Rocks situades al penya-segat sobre l'oceà Índic; 15 locals de casament; 12 piscines d'aigua dolça incloent una piscina infantil; una piscina infinita d'aigua salada Ocean Beach a la base del penya-segat; platja privada; 19 locals de menjador; 15 llocs de reunions; Camp de golf de 18 forats; 2 pistes de tennis; un camí per trotar; 2 centres de fitness; 2 clubs infantils i un centre de negocis.

Stefan Fuchs, director general - Hotels AYANA a Bali

Stefan Fuchs, director generalNascut i educat a Alemanya, Stefan va començar la seva carrera a Aliments i Begudes a Europa, on va estar al capdavant de diversos projectes de restauració com l’EXPO 1998 de Lisboa i els esdeveniments del Gran Premi de Fórmula 1. A l'Orient Mitjà va dirigir les operacions de la Conferència Islàmica i els Jocs Asiàtics a Doha, Qatar, i va formar part de l'equip inicial dels hotels Ritz-Carlton a Rússia, Japó, Xina i Bahrain. Entre el 2006 i el 2014, Stefan va estar al grup Jumeirah. L’objectiu de Stefan per a AYANA és facilitar la imatge de l’empresa com un proveïdor de serveis d’hostaleria de luxe fort i fiable tant a nivell local com internacional.

Christian Jaquier, gerent de l’hotel - Hotels AYANA a Bali

Christian Jaquier, gerent de l’hotelNascut al Brasil i mig suís i mig xinès, Christian es va unir a la família AYANA com a subdirector executiu d’habitacions el 2015. Va ser ascendit a la direcció d’hotel el 2019. Christian dóna suport a Stefan Fuchs amb la supervisió de 775 habitacions. suites i xalets privats a l’hotel AYANA de Bali. Per mantenir contínuament l'equilibri d'una operació hotelera tan extensa, Christian se centra en els tres pilars clau de la participació dels hostes, el rendiment financer i la participació dels empleats. “AYANA és un complex de destinació únic que es distingeix d'altres propietats de l'illa, oferint el millor de Bali en un lloc impressionant. Els hostes poden explorar l’illa dels déus sense haver de marxar. Les meves principals recomanacions inclouen veure l’actuació de Kecak a Kampoeng Bali, prendre un coco fresc al Kubu Beach Club i inscriure els nens a una lliçó de ball balinès a l’AYANA Kids Club. "

Michi Sonoda, subdirectora executiva, vendes i màrqueting - Hotels AYANA a Bali i Komodo

Michi Sonoda, EAM Sales & MarketingNascuda al Japó, Michi va començar la seva carrera al balneari i al detall amb The Ritz-Carlton, Bali el 1997, que va canviar el nom a AYANA Resort and Spa, BALI el 2009. El 2020 va ser ascendida de directora de vendes i màrqueting a EAM, SM càrrec, on és responsable d’iniciar, planificar, dirigir i gestionar la implementació de l’estratègia de vendes i màrqueting d’AYANA Hotels. Dirigeix ​​les activitats dels equips de vendes, comunicacions de màrqueting, esdeveniments i reserves, assegurant que totes les activitats estiguin alineades amb la complexa estratègia de l’empresa propietària.

Patrick Callarec, xef executiu - Hotels AYANA a Bali

Patrick Callarec, xef executiuResponsable de la creació d’experiències culinàries guardonades en 19 locals exclusius d’AYANA i RIMBA, el xef Patrick és un xef francès per excel·lència amb un currículum impecable de cinc estrelles. Abans d’unir-se a AYANA, el seu viatge culinari va començar a la chic localitat costanera de Cannes, França el 1977, i el va portar a Bali després d’haver obert amb èxit un complex de luxe de Disney a Hawaii. La carrera del xef Patrick l’ha portat arreu del món durant els darrers 25 anys, mentre ocupava diversos càrrecs superiors en restaurants de bona cuina ubicats dins de reconegudes marques d’hostaleria com The Ritz-Carlton, Four Seasons i Le Meridien. "La meva carrera professional ha ajudat definitivament les meves habilitats a l'entorn trepidant de l'escena culinària distintiva d'AYANA, on tenim dos hotels de classe mundial que ofereixen una àmplia gamma de cuines internacionals en restaurants guardonats".

Manik Sudarsana, EAM Alimentació i Begudes - Hotels AYANA a Bali Manik Sudarsana, EAM Alimentació i begudes

Amb més de 16 anys d’experiència en la indústria de l’hostaleria, Manik Sudarsana se sent tan còmode treballant des de darrere de la cuina, ja que atén els hostes de l’hotel a terra. Benvingut amb satisfacció a l’equip de gestió internacional d’AYANA el novembre de 2013, aquest professional balinès supervisa els més alts estàndards de servei als 19 restaurants i bars únics d’AYANA, inclòs el concepte de graella contemporània a DAVA; barbacoa de marisc a primera línia de platja a Kisik; i l’emblemàtic lloc de posta de sol de Rock Bar, BALI. “Intento cridar l'atenció al detall en tot el que faig. Tinc una passió pel servei impecable i això em serveix molt en la meva funció de gestió dels banquets d’AYANA Hotels i dels departaments de restauració in situ. AYANA és una de les millors opcions asiàtiques per a esdeveniments MICE i casaments, i volem assegurar-nos que cada menú enriqueixi l'experiència general dels clients ".

Harry Nugroho, director d’aliments i begudes - RIMBA Jimbaran BALI per AYANA

Harry Nugroho, director d’aliments i begudesNascut a Jakarta, Harry va començar la seva carrera d’hostaleria en alimentació i begudes amb hotels Grand Hyatt, JW Marriott i Intercontinental a la capital d’Indonèsia. Després de traslladar Bali el 2007, on va formar part de l’equip de pre-obertura de Le Meridien Jimbaran i després, RIMBA Jimbaran BALI d’AYANA. Al Harry li agrada veure pel·lícules noves, anar amb moto i viatjar per Indonèsia.
“La meva visió de RIMBA és convertir-la en la propietat líder a Jimbaran amb el seu servei excepcional, el seu concepte innovador, la gent acollidora i les instal·lacions excepcionals. RIMBA ofereix opcions d'allotjament moderns i un ambient relaxant a cada racó. Amb la nostra actitud positiva i la cultura balinesa acollidora, cuidem els nostres hostes les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana i sempre oferim el servei més enllà de les seves expectatives ".

Sylvain Vodermaier, Director de Sales – AYANA Resort and Spa, BALI i The Villas at AYANA Resort, BALSylvain Vodermaier, Director de SalesMig francès i mig alemany, Sylvain va començar la seva carrera d'hostaleria a Munic, Alemanya, que va continuar amb un exòtic pràctic al Mandarin Oriental de Hawaii, Estats Units. També ha obert sis propietats a Berlín, Hamburg, Zuric i Viena abans d’emprendre la seva aventura comercial a l’hotel Kempinski a Pequín, Xina. Sylvain també és un apassionat dels esports, els viatges i el bon menjar.

Ahmed El Sandoby, director de Wellness and Spa - Hotels AYANA a Bali

Ahmed El Sandoby, director de Wellness and Spa

Nascut a Egipte, Ahmed parla anglès i àrab amb fluïdesa. Ha treballat per a moltes marques de luxe com Four Seasons, Westin, Le Meridien i Jumeirah a Egipte, Bahrain, Emirats Àrabs Units i Aràbia Saudita. “Estic feliç d’haver establert a Bali, ja que m’he enamorat de les vibracions tropicals de l’illa, l’estil de vida relaxat, el verd exuberant, les muntanyes i les platges des de la meva primera visita a l’illa dels déus. Els meus plans professionals per a AYANA Wellness and Spa són convertir-lo en una destinació dins d’una destinació, aportar tot un concepte de benestar des de programes de pèrdua de pes, condicionament, nutrició i fisioteràpia. M’agrada córrer, anar al gimnàs i menjar sa, però de tant en tant no puc resistir un bon plat de pasta ”.

Jones S. Widjaja, director de Finances - Hotels AYANA a Bali i Komodo

Jones S. Widjaja, director de Finances

Després d’haver treballat a AYANA Hotels durant sis anys, aquest xinès indonès indonesi és llicenciat en MBA per la Universitat Estatal de Califòrnia a Long Beach i té una Certificació de Comptable en Gestió (CMA) mentre treballa a més per obtenir la seva nova certificació d’analista financer. Jones es fa càrrec dels hotels AYANA a les illes de Bali i Flores. Li agrada la natació, la fotografia, mentre que el seu menjar preferit és el satay i un bon filet.

Nyoman Suryawan, subdirector d'enginyeria - Hotels AYANA a Bali

Nyoman Suryawan, Asst. Director d'EnginyeriaNascut a Bali, aquest nacional d'Indonèsia fa més de quatre anys que treballa amb AYANA. Va començar amb la posició de RIMBA com a enginyer en cap i més tard va ascendir a la seva posició actual, que supervisa tots els hotels AYANA de l'illa. Nyoman té la qualificació de "màquina tècnica" a la Universitat Udayana de Bali, Indonèsia. Li encanta jugar a futbol i bàsquet mentre que el seu menjar preferit és el xinès.

<

Sobre l'autor

Juergen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz ha treballat contínuament en la indústria turística i de viatges des que era adolescent a Alemanya (1977).
Va fundar eTurboNews el 1999 com a primer butlletí en línia per a la indústria mundial del turisme de viatges.

Comparteix a...