Aprenent prenent xarrup

El que no sabia Nizza DOCG Abans d'assistir a la Master Class a Manhattan, ompliria almenys un llibre (és probable que dos).

Primer de tot: on és? Nizza Monferrato es troba al territori d’Asti, entre els turons d’Asti, Alba, Alessandria i Acqui Terme, i reconegut com a patrimoni de la humanitat per la UNESCO. La història suggereix que Nizza Monferrato va ser fundada el 1225 després de la destrucció d'alguns castells a la zona d'Alessandria. L'abadia de San Giovanni a Lanero, prop de la rive Belbo, es va convertir en el centre de la ciutat.

Després d’anys de turbulències i destruccions, la ciutat es va renovar i restaurar gràcies a la casa de Savoia (segles XVII-XVIII), coneguda per la seva producció de seda. També va ser important per a la seva milícia i va concedir la Medalla de Plata al Valor Militar quan va resistir el feixisme (Segona Guerra Mundial).

La zona de Nizza és més baixa que les vinyes de Barbera a Alba i experimenta una temporada de cultiu més càlida. Nizza Monferrato inclou 18 municipis per un total de 160 ha. Actualment hi ha 43 productors al Nizza DOCG vi associació de productors.

Per què Nizza? Nizza és el nom de la riera que flueix per la zona i ofereix una designació breu i atractiva a partir d’una referència geogràfica inamovible que era fàcil de recordar ... i que encara no existia per al vi, fent narracions sobre la terra, el vi i els productors. molt més fàcil.

Les vinyes de Nizza requereixen sol i, per tant, ocupen l’espai dels vessants orientats al sud-est a l’oest, excloent les valls. La zona de producció (conca terciària del Piemont), és una regió muntanyosa que va sorgir de l’aixecament del fons marí durant l’època terciària. Els sòls són calcaris, de fondària mitjana i es caracteritzen per margues argiloses i arenoses estratificades. El raïm Barbera és el raïm negre més plantat de la regió del Piemont a Itàlia

Lideratge Nizza. Els principals actors a aconseguir la designació DOCG per a Nizza són Giulano Noe, cèlebre enòleg consultor i Michel Chiarlo, viticultor pioner a la regió i primer president de l'Associazione Produttori. Chiarlo va iniciar el seu propi celler el 1956 i va ser dels primers a introduir la fermentació malolàctica per a Barbera (1974). LLEGEIX L’ARTICLE COMPLET A WINES.TRAVEL.

QUÈ TREURE D'AQUEST ARTICLE:

Els principals actors a l'hora d'obtenir la denominació DOCG per a Nizza són Giulano Noe, un reconegut enòleg consultor i Michel Chiarlo, un enòleg pioner a la regió i primer president de l'Associazione Produttori.
Nizza Monferrato es troba al territori d'Asti entre els turons d'Asti, Alba, Alessandria i Acqui Terme, i reconeguda com a part del Patrimoni Mundial de la UNESCO.
Nizza és el nom del rierol que travessa la zona oferint una designació breu i atractiva a partir d'una referència geogràfica inamovible que era fàcil de recordar...