MIAMI, Florida - El director general Luis Aloma s'uneix a Hyatt Regency Miami amb 26 anys d'experiència en el sector de l'hostaleria. La cita suposa el retorn a l'hotel de convencions i negocis més gran de Miami per al nadiu de Chicago que va exercir com a director de menjar i begudes de l'hotel a principis dels anys 90.
L’interès d’Aloma per la indústria de l’hostaleria va ser perfeccionat pel seu pare, un immigrant cubà que era restaurador, propietari de discoteques i jugador de beisbol professional dels Chicago White Sox. Després de graduar-se a la Northern Illinois University el 1982, Aloma va entrar al negoci com a ajudant de gerent a Hyatt Regency Chicago i va ocupar diversos llocs directius en hotels Hyatt dels Estats Units i el Carib. La seva experiència en aliments i begudes proporciona al seu equip de Hyatt Regency Miami una informació valuosa per oferir un servei excepcional.
Fora de l’oficina, a Aloma li agrada passar temps amb la seva família, animant els esports universitaris i experimentant la cultura i la cuina local.
