Aquesta setmana, la National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF) acull 18 militars en servei actiu a The Culinary Institute of America de Nova York durant cinc dies d'instrucció a través del seu Programa de formació culinaria avançada (ACTP). ACTP té un paper important per ajudar els membres del servei nacional i els veterans a la transició a la indústria de la restauració, el servei d'alimentació i l'hostaleria.
L'ACTP se celebra tres vegades l'any a The Culinary Institute of America per reforçar el rendiment, la comprensió i les competències culinàries dels membres del servei, així com mantenir una força de treball preparada per a la missió. L'esdeveniment ACTP d'aquesta setmana va ajudar a marcar 71 anys de suport de la indústria de la restauració a les forces armades dels Estats Units. Obteniu més informació sobre els programes militars de la NRAEF aquí.
"És fortuït que de cara al Dia dels Veterans tinguem l'oportunitat d'acollir aquests increïbles membres del servei i reiterar el nostre compromís de crear iniciatives significatives que donin suport a la preparació de la força de treball i la seva transició a carreres culinàries civils", va dir Rob Gifford, president del National. Fundació Educativa Associació de Restaurants. "Estem agraïts pels sacrificis dels veterans de la nostra nació i dels seus familiars, i saludem tot el que fan per servir el nostre país".
Els programes militars de la NRAEF se centren en la formació dels membres del servei en arts culinàries i gestió de restaurants; proporcionar formació per donar suport a la preparació de les forces militars; itineraris professionals com a membres del servei i les seves famílies en transició a la vida civil; i reconèixer les millors operacions de servei d'alimentació cada any durant els Premis anuals de servei d'alimentació militar. Les iniciatives actuals inclouen:
Programes de formació: Els programes d'entrenament militar estan dissenyats per ajudar els membres de l'exèrcit a entrar a la mà d'obra de restaurants i serveis d'alimentació i reduir l'atur dels veterans. Inclouen la formació ACTP amb The Culinary Institute of America i el programa anual de formació en gestió militar avançada, celebrat durant el National Restaurant Show.
SkillBridge: En col·laboració amb el Departament de Defensa, el programa SkillBridge connecta els membres del servei amb formació, aprenentatges o pràctiques en la indústria durant els darrers 180 dies de servei.
Aprenentatge: El programa d'aprenentatge de gestió de restaurants de la NRAEF ofereix formació en el lloc de treball mitjançant la Llei d'aprenentatge de veterans i reforma d'oportunitats laborals (VALOR). Els veterans que participen en el Programa d'aprenentatge de gestió de restaurants de la NRAEF poden utilitzar els seus beneficis de la factura GI Post 9/11 mentre estiguin inscrits.
Beques i subvencions: En col·laboració amb Hormel Foods, la NRAEF atorga un conjunt de beques anuals a persones amb antecedents militars que estan fent carreres en arts culinàries o programes de gestió de serveis d'alimentació. Obteniu més informació sobre els acadèmics d'Hormel Heroes d'enguany aquí.
